Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Goto Application

1. WO1983003185 - PROCEDE DE PREPARATION D'UN PRODUIT CUIT A BASE DE BLE

Numéro de publication WO/1983/003185
Date de publication 29.09.1983
N° de la demande internationale PCT/US1983/000373
Date du dépôt international 11.03.1983
CIB
A23L 1/18 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
10contenant des produits dérivés des céréales
18Céréales soufflées, p.ex. maïs soufflé (pop-corn), riz soufflé
B30B 11/22 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
30PRESSES
BPRESSES EN GÉNÉRAL; PRESSES NON PRÉVUES AILLEURS
11Presses spécialement adaptées à la fabrication d'objets à partir d'un matériau en grains ou à l'état plastique, p.ex. presses à briquettes ou presses à tablettes
22Presses d'extrusion; Matrices pour ces presses
CPC
A23L 7/17
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
7Cereal-derived products; Malt products
10Cereal-derived products
161Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
165Preparation of puffed cereals involving preparation of meal or dough as an intermediate step
17by extrusion
B30B 11/221
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
30PRESSES
BPRESSES IN GENERAL
11Presses specially adapted for forming shaped articles from material in particulate or plastic state, e.g. briquetting presses, tabletting presses
22Extrusion presses; Dies therefor
221extrusion dies
Déposants
  • NEW GENERATION FOODS, INC. [US]/[US]
Inventeurs
  • COLBY, Ronald, Walter
  • SPICER, Arnold
Mandataires
  • WATT, Phillip, H. @
Données relatives à la priorité
358,78916.03.1982US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) METHOD FOR PREPARING COOKED WHEAT PRODUCT
(FR) PROCEDE DE PREPARATION D'UN PRODUIT CUIT A BASE DE BLE
Abrégé
(EN)
The dough for the products is cooked by extrusion through an extrusion die (101) to generate heat to cook the dough without providing external heat source for cooking.
(FR)
La pâte formant les produits est cuite par extrusion à travers une tuyère sous pression (101) afin de générer la chaleur nécessaire pour cuire la pâte sans qu'il soit nécessaire d'utiliser une source extérieure de chaleur pour la cuisson.
Également publié en tant que
FI834166
NO19834168
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international