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1. WO1983002955 - PROCEDE DE PREPARATION DE PRODUITS MOUSSES A BASE D'AMIDON GELATINE

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Numéro de publication WO/1983/002955
Date de publication 01.09.1983
N° de la demande internationale PCT/NL1983/000007
Date du dépôt international 25.02.1983
CIB
A23L 1/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
C08B 30/12 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
08COMPOSÉS MACROMOLÉCULAIRES ORGANIQUES; LEUR PRÉPARATION OU LEUR MISE EN UVRE CHIMIQUE; COMPOSITIONS À BASE DE COMPOSÉS MACROMOLÉCULAIRES
BPOLYSACCHARIDES; LEURS DÉRIVÉS
30Préparation de l'amidon, de l'amidon dégradé ou modifié par un traitement non chimique, de l'amylose ou de l'amylopectine
12Amidon dégradé ou modifié par un traitement non chimique; Blanchiment de l'amidon
C08J 9/08 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
08COMPOSÉS MACROMOLÉCULAIRES ORGANIQUES; LEUR PRÉPARATION OU LEUR MISE EN UVRE CHIMIQUE; COMPOSITIONS À BASE DE COMPOSÉS MACROMOLÉCULAIRES
JMISE EN ŒUVRE; PROCÉDÉS GÉNÉRAUX POUR FORMER DES MÉLANGES; POST-TRAITEMENT NON COUVERT PAR LES SOUS-CLASSES C08B, C08C, C08F, C08G ou C08H149
9Mise en œuvre de substances macromoléculaires pour produire des matériaux ou objets poreux ou alvéolaires; Leur post-traitement
04utilisant des gaz de gonflage produits par un agent de gonflage introduit au préalable
06par un agent chimique de gonflage
08dégageant de l'anhydride carbonique
CPC
A23P 30/34
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
30Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
30Puffing or expanding
32by pressure release, e.g. explosion puffing; by vacuum treatment
34by extrusion-expansion
C08B 30/12
CCHEMISTRY; METALLURGY
08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
BPOLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
30Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
12Degraded, ; destructured; or non-chemically modified starch ; , e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch
C08J 2303/00
CCHEMISTRY; METALLURGY
08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
JWORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G
2303Characterised by the use of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
C08J 9/08
CCHEMISTRY; METALLURGY
08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
JWORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G
9Working-up of macromolecular substances to porous or cellular articles or materials; After-treatment thereof
04using blowing gases generated by a previously added blowing agent
06by a chemical blowing agent
08developing carbon dioxide
Déposants
  • ZETMEELBEDRIJVEN "DE BIJENKORF" B.V. [NL]/[NL] (AllExceptUS)
  • GRÄFE, Jürgen, Ernst [DE]/[DE] (UsOnly)
Inventeurs
  • GRÄFE, Jürgen, Ernst
Mandataires
  • URBANUS, H., M.
Données relatives à la priorité
P 32 06 751.825.02.1982DE
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) A PROCESS FOR PREPARING FOAMED GELATINIZED STARCH PRODUCTS
(FR) PROCEDE DE PREPARATION DE PRODUITS MOUSSES A BASE D'AMIDON GELATINE
Abrégé
(EN)
Starch or starch-containing materials may be heated in an extruder press at elevated temperatures in the presence of water and a gas-forming or gas-generating expanding agent and extruded, with gelatinization to a starch foam product which, like synthetic foams, may be used for technical purposes or as a food.
(FR)
De l'amidon ou des matériaux contenant de l'amidon peuvent être chauffés dans une presse à extruder à des températures élevées en présence d'eau et d'un agent d'expansion de formation ou production de gaz, et extrudés, avec gélatinisation en un produit mousse d'amidon lequel, comme les mousses synthétiques, peut être utilisé dans des applications techniques ou comme produit alimentaire.
Également publié en tant que
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