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1. WO1981001418 - PROCEDE D'ISOMERISATION DU GLUCOSE EN FRUCTOSE

Numéro de publication WO/1981/001418
Date de publication 28.05.1981
N° de la demande internationale PCT/US1980/001515
Date du dépôt international 07.11.1980
CIB
C12P 19/24 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
19Préparation de composés contenant des radicaux saccharide
24préparés par action d'une isomérase, p.ex. fructose
CPC
C12P 19/24
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
24produced by the action of an isomerase, e.g. fructose
Déposants
Inventeurs
Données relatives à la priorité
9452015.11.1979US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) PROCESS FOR ISOMERIZING GLUCOSE TO FRUCTOSE
(FR) PROCEDE D'ISOMERISATION DU GLUCOSE EN FRUCTOSE
Abrégé
(EN)
A glucose-containing liquor is treated with an ion exchange material in the bisulfite/sulfite form and the treated liquor contacted with immobilized glucose isomerase to convert a portion of the glucose to fructose.
(FR)
Une liqueur contenant du glucose est traitee avec un materiau a echange de ions dans la forme bisulfite/sulfite et la liqueur traitee est ensuite mise en contact avec une glucose isomerase immobilisee pour convertir une partie du glucose en fructose.
Également publié en tant que
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