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1. AU2021206554 - Fully caloric, slowly digestible carbohydrate composition

Office
Australie
Numéro de la demande 2021206554
Date de la demande 08.01.2021
Numéro de publication 2021206554
Date de publication 02.06.2022
Type de publication A1
CIB
A23L 29/30
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
29Aliments ou produits alimentaires contenant des additifs; Leur préparation ou leur traitement
30contenant des sirops d'hydrate de carbone; contenant des sucres; contenant des alcools de sucre, p.ex. du xylitol; contenant des hydrolysats d'amidon, p.ex. de la dextrine
A23L 33/125
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
33Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques; Leur préparation ou leur traitement
10en utilisant des additifs
125contenant des sirops d'hydrate de carbone; contenant des sucres; contenant des alcools de sucre; contenant des hydrolysats d'amidon
A23L 33/20
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
33Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques; Leur préparation ou leur traitement
20Diminution de la valeur nutritive; Produits diététiques avec valeur nutritive réduite
CPC
A23L 33/125
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
125containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
A23V 2002/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Déposants Société des Produits Nestlé S.A.
Inventeurs CURTI, Delphine Gisèle
DARIMONT-NICOLAU, Christian
FRANCEY, Célia
LAMOTHE, Lisa Marcela
LEREA-ANTES, Jaclyn
RYTZ, Andreas
SWANSON, Julie Ann
UFHEIL, Gerhard
VAFEIADI, Christina
Mandataires Spruson & Ferguson
Données relatives à la priorité 62/958,941 09.01.2020 US
Titre
(EN) Fully caloric, slowly digestible carbohydrate composition
Abrégé
(EN) The present invention relates to a digestible carbohydrate composition comprising at least 65% (w/w) glucose-based saccharides on a dry basis, wherein said saccharides have a reducing end and D-glucose monomers linked with alternating α1-6 and α1-3 glycosidic linkages, wherein a maltose unit is present at the reducing end; and 0.1 to 30% (w/w) of fructose equivalents on a dry basis; wherein said glucose-based saccharides have an average degree of polymerization greater than 12.
Documents de brevet associés
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