Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

1. AU1994071391 - Microwave baking pan

Office Australie
Numéro de la demande 71391/94
Date de la demande 31.05.1994
Numéro de publication 1994071391
Date de publication 01.02.1996
Type de publication A
CIB
H ÉLECTRICITÉ
05
TECHNIQUES ÉLECTRIQUES NON PRÉVUES AILLEURS
B
CHAUFFAGE ÉLECTRIQUE; ÉCLAIRAGE ÉLECTRIQUE NON PRÉVU AILLEURS
6
Chauffage par champs électriques, magnétiques ou électromagnétiques
64
Chauffage par micro-ondes
80
Appareils pour applications spécifiques
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21
CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
B
FOURS DE BOULANGERIE; MACHINES OU MATÉRIEL DE CUISSON AU FOUR
3
Parties ou accessoires de fours
13
Bacs de cuisson; Moules de cuisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
36
Éléments, détails ou accessoires des récipients de cuisson
02
Emploi de matériaux spécifiés, p.ex. double-fonds avec une plaque de cuivre ou une plaque isolante
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
65
MANUTENTION; EMBALLAGE; EMMAGASINAGE; MANIPULATION DES MATÉRIAUX DE FORME PLATE OU FILIFORME
D
RÉCEPTACLES POUR L'EMMAGASINAGE OU LE TRANSPORT D'OBJETS OU DE MATÉRIAUX, p.ex. SACS, TONNEAUX, BOUTEILLES, BOÎTES, BIDONS, CAISSES, BOCAUX, RÉSERVOIRS, TRÉMIES OU CONTENEURS D'EXPÉDITION; ACCESSOIRES OU FERMETURES POUR CES RÉCEPTACLES; ÉLÉMENTS D'EMBALLAGE; PAQUETS
81
Réceptacles, éléments d'emballage ou paquets pour contenus présentant des problèmes particuliers de stockage ou de transport ou adaptés pour servir à d'autres fins que l'emballage après avoir été vidés de leur contenu
34
pour emballer des aliments devant être cuits ou chauffés dans l'emballage
H05B 6/80
A21B 3/13
A47J 36/02
B65D 81/34
CPC
B65D 81/3453
A21B 3/133
A47J 36/027
B65D 2581/3408
B65D 2581/344
B65D 2581/3478
Déposants Kansas State University Research Foundation
Inventeurs Ovadia, David
Titre
(EN) Microwave baking pan
Abrégé
(EN)
An improved baking pan (10) for short-time combination baking is provided which allows baking of bread or other comestible products using both conventional heating and microwave or rf energy. The pan (10) preferably includes a bottom wall (12) and upstanding sidewall structure (14) which are provided with apertures (26, 28) sized to permit passage of microwave or rf energy therethrough. A liner (34) is positioned within the pan (10) in covering relationship to the apertures (26, 28), so as to prevent passage of uncooked dough or the like through the pan apertures (26, 28), while being sufficiently thin to not appreciably decrease thermal conductivity through the pan walls (12, 14). Combination bread baking using the pan (10) typically involves conventional heating to a temperature of from about 430-625 °F, with simultaneous application of microwave energy. Provision of the apertures (26, 28) allows even microwave or rf cooking of the interior of the loaf, while the metallic pan walls (10, 14) assure rapid and even browning and crust formation.

Également publié en tant que