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1. WO2020120808 - DISPOSITIVO DE DETECCIÓN DE BIOCAPAS BACTERIANAS EN UNA TUBERÍA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Nota: Texto obtenido mediante procedimiento automático de reconocimiento óptico de caracteres.
Solo tiene valor jurídico la versión en formato PDF

[ ES ]

REIVINDICACIONES

1.- Dispositivo de detección de biocapas bacterianas en una tubería de elaboración de productos alimenticios, caracterizado por que comprende:

• un tramo de conducción (1) para recibir el producto alimenticio, que tiene unos extremos (1.1 , 1.2) configurados para acoplamiento del tramo de conducción (1) a la tubería, y

• un sensor (2) para la detección de biocapas bacterianas.

2.- Dispositivo de detección, según la reivindicación anterior, caracterizado por que el sensor (2) es un sensor impedimétrico para detectar las biocapas bacterianas por la variación de la impedancia eléctrica del sensor (2).

3.- Dispositivo de detección, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el sensor (2) está dispuesto en un alojamiento (3) del tramo de conducción (1), tal que en uso el sensor (2) queda dispuesto en contacto con el producto alimenticio.

4 Dispositivo de detección, según la reivindicación anterior, caracterizado por que el sensor (2) queda enrasado con una pared interior (1.3) del tramo de conducción (1).

5.- Dispositivo de detección, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que el tramo de conducción (1) comprende una ramificación (4) en la que está dispuesto un cuerpo de soporte (5) para la disposición del sensor (2).

6.- Dispositivo de detección, según la reivindicación anterior, caracterizado por que el cuerpo de soporte (5) tiene un primer extremo (5.1) en el que está dispuesto el sensor (2) y que tiene una configuración cóncava cilindrica idéntica a la forma de la pared interior (1.3) del tramo de conducción (1).

7.- Dispositivo de detección, según las reivindicaciones 5 a 6, caracterizado por que el cuerpo de soporte (5) comprende unas aberturas pasantes (5.3) para la disposición de unos cables (6) que se unen al sensor (2).

8.- Dispositivo de detección, según las reivindicaciones 5 a 7, caracterizado por que el

cuerpo de soporte (5) comprende un elemento asidero (7) que permite la retirada del cuerpo de soporte (5) del interior de la ramificación (4).

9.- Dispositivo de detección, según las reivindicaciones 5 a 8, caracterizado por que comprende una tapa (8) que se dispone para cierre de un segundo extremo (4.2) de la ramificación (4) y por que un pasador (9) es introducible por un orificio pasante (8.2) de la tapa (8) y por un orifico ciego (5.4) del cuerpo de soporte (5) en correspondencia con el orifico pasante (8.2).

10.- Dispositivo de detección, según la reivindicación anterior, caracterizado por que dos pasadores (9) son introducibles por dos orificios pasantes (8.2) de la tapa (8) y por dos orificios ciegos (5.4) del cuerpo de soporte (5) en correspondencia con los orificios pasantes (8.2).

11.- Dispositivo de detección, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que adicionalmente comprende un sensor de temperatura (10) para determinar la temperatura del producto alimenticio.

12.- Dispositivo de detección, según la reivindicación anterior, caracterizado por que el sensor de temperatura (10) es un termopar alojado en un agujero pasante (5.5) del cuerpo de soporte (5), quedando el sensor de temperatura (10) en contacto con el producto alimenticio.

13.- Dispositivo de detección, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por que entre el cuerpo de soporte (5) y la superficie interior de la ramificación (4) se dispone una junta de estanqueidad (11).