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1. CR20200191 - METODO PARA PROCESAR LA CAÑA DE AZUCAR EN BRUTO MAXIMIZANDO LA PRESERVACIÒN DE POLICOSANOLES DURANTE LA PRODUCCIÒN DE UN PRODUCTO NATURAL BASADO EN JUGO DE CAÑA DE AZÙCAR

Oficina Costa Rica
Número de solicitud 20200191
Fecha de la solicitud 31.10.2018
N.º de publicación 20200191
Fecha de publicación 30.06.2020
Tipo de publicación A
CIP
A23L 2/04
ANECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
23ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES
LALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D108; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO; CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL
2Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación
02que contienen zumos de frutas o verduras
04Extracción de zumos
A61K 31/045
ANECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
61CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE
KPREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO
31Preparaciones medicinales que contienen ingredientes orgánicos activos
045Compuestos hidroxilos, p. ej. alcoholes; Sus sales, p. ej. alcoholatos
A61K 36/899
ANECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
61CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE
KPREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO
36Preparaciones medicinales de constitución indeterminada que contienen sustancias procedentes de algas, líquenes, hongos o plantas o sus derivados, p. ej. medicinas tradicionales basadas en plantas
18Magnoliophyta (angiospermas)
88Liliopsida (monocotiledóneas)
899Poaceae o Gramineae (familia de los cereales), p. ej. bambú, maíz o caña de azúcar
C07C 29/74
CQUIMICA; METALURGIA
07QUIMICA ORGANICA
CCOMPUESTOS ACICLICOS O CARBOCICLICOS
29Preparación de compuestos que tienen grupos hidroxilo o grupos O-metal unidos a un átomo de carbono que no forma parte de un ciclo aromático de seis miembros
74Separación; Purificación; Estabilización; Empleo de aditivos
A23L 2/82
ANECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
23ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES
LALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D108; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO; CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL
2Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación
70Clarificación o refinado de bebidas no alcohólicas; Eliminación de sustancias no deseadas
82por floculación
C13B 50/00
CQUIMICA; METALURGIA
13INDUSTRIA DEL AZUCAR
BPRODUCCION DE SACAROSA; SUS EQUIPOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS
50Productos del azúcar, p. ej. en polvo, en terrón o jarabe de azúcar; Fabricación del azúcar
CPC
A61K 31/045
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
31Medicinal preparations containing organic active ingredients
045Hydroxy compounds, e.g. alcohols; Salts thereof, e.g. alcoholates
A61K 36/899
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
36Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
18Magnoliophyta (angiosperms)
88Liliopsida (monocotyledons)
899Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
A61K 2236/15
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
2236Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
10Preparation or pretreatment of starting material
15involving mechanical treatment, e.g. chopping up, cutting or grinding
A61K 2236/31
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
2236Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
30Extraction of the material
31involving untreated material, e.g. fruit juice or sap obtained from fresh plants
A23L 33/105
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
C13B 10/003
CCHEMISTRY; METALLURGY
13SUGAR INDUSTRY
BPRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
10Production of sugar juices
003using chemicals other than extracting agents
Solicitantes GONZALEZ ULLOA, Jorge, Enrique
Inventores GONZALEZ ULLOA, Jorge, Enrique
Mandatarios LUIS DIEGO ACUÑA VEGA
Título
(EN) METHOD FOR PROCESSING RAW SUGARCANE MAXIMIZING THE PRESERVATION OF POLICOSANOLS DURING PRODUCTION OF A NATURAL SUGARCANE JUICE-BASED PRODUCT
(ES) METODO PARA PROCESAR LA CAÑA DE AZUCAR EN BRUTO MAXIMIZANDO LA PRESERVACIÒN DE POLICOSANOLES DURANTE LA PRODUCCIÒN DE UN PRODUCTO NATURAL BASADO EN JUGO DE CAÑA DE AZÙCAR
Resumen
(ES)
Un método para procesar el jugo de caña de azúcar a partir de tallos de caña de azúcar en bruto para producir diversas formas de un producto de jugo de caña de azúcar natural que preserva los policosanoles que se producen naturalmente en los tallos de caña de azúcar en bruto, lo que resulta en productos a base de jugo de caña de azúcar natural rico en policosanol tal como una bebida, un agente edulcorante concentrado y un producto nutracéutico. El método puede incluir las etapas de proporcionar tallos de caña de azúcar con altas concentraciones de policosanol; extraer jugo de caña de azúcar de los tallos de caña de azúcar a través de una serie de molinos de rodillos; filtrar el jugo de caña de azúcar extraído; estabilizar el pH del jugo en una solución no ácida de hidróxido de calcio; flocular el jugo de caña de azúcar para eliminar las impurezas indeseables; opcionalmente, evaporar el jugo de caña de azúcar para formar un concentrado de jugo de caña de azúcar rico en policosanol y extraer el concentrado de jugo de caña de azúcar del evaporador.