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1. (WO2019048338) MALTING PROCESS FOR STEEPING GRAIN COMPRISING A WATER CIRCULATION STEP
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公布号: WO/2019/048338 国际申请号: PCT/EP2018/073376
公布日: 14.03.2019 国际申请日: 30.08.2018
国际专利分类:
C12C 1/00 (2006.01) ,C12C 1/02 (2006.01)
C 化学;冶金
12
包括微生物或酶的生物化学、微生物学、酶学,它们的制备;用其来合成化合物或组合物;涉及微生物或酶的测定或检验方法;变异或遗传工程
C
啤酒的酿造
1
麦芽的制备
C 化学;冶金
12
包括微生物或酶的生物化学、微生物学、酶学,它们的制备;用其来合成化合物或组合物;涉及微生物或酶的测定或检验方法;变异或遗传工程
C
啤酒的酿造
1
麦芽的制备
02
谷粒的预处理,例如清洗、浸泡
申请人:
MALTERIES SOUFFLET [FR/FR]; Quai du général Sarrail 10400 NOGENT SUR SEINE, FR
发明人:
GOUDOT, Philippe, Jean-Marie; FR
代理人:
BLOT, Philippe; FR
HABASQUE, Etienne; FR
DOMENEGO, Bertrand; FR
HOLTZ, Béatrice; FR
NEYRET, Daniel; FR
COLOMBIE, Damien; FR
优先权数据:
17306149.005.09.2017EP
标题 (EN) MALTING PROCESS FOR STEEPING GRAIN COMPRISING A WATER CIRCULATION STEP
(FR) PROCÉDÉ DE MALTAGE DESTINÉ AU TREMPAGE DE GRAIN COMPRENANT UNE ÉTAPE DE CIRCULATION D'EAU
摘要:
(EN) The present invention concerns malting process for steeping grain comprising the provision of at least a first steeping tank having an inlet and an outlet, a second steeping tank having an inlet and an outlet, and a water circulation device fluidly connecting the outlet of the first steeping tank and the inlet of the second steeping tank for circulating steeping water from the first steeping tank in the second steeping tank.
(FR) La présente invention concerne un procédé de maltage destiné au trempage de grain comprenant la fourniture d'au moins une première cuve de trempage ayant un orifice d'entrée et un orifice de sortie, une seconde cuve de trempage ayant un orifice d'entrée et un orifice de sortie, et un dispositif de circulation d'eau en connexion fluidique avec l'orifice de sortie de la première cuve de trempage et avec l'orifice d'entrée de la seconde cuve de trempage pour la circulation d'eau de trempage depuis la première cuve de trempage dans la seconde cuve de trempage.
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指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
非洲地区知识产权组织 (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
欧亚专利局 (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧洲专利局 (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
非洲知识产权组织 (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
公布语言: 英语 (EN)
申请语言: 英语 (EN)