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1. (WO2018031569) COMPOSITIONS COMPRISING COCOA BUTTER
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公布号: WO/2018/031569 国际申请号: PCT/US2017/045942
公布日: 15.02.2018 国际申请日: 08.08.2017
国际专利分类:
A23D 9/04 (2006.01) ,A23G 1/36 (2006.01) ,C11B 3/10 (2006.01) ,A23G 1/40 (2006.01)
A 人类生活必需
23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
D
食用油或脂肪,例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
9
其他食用油或脂肪,例如松酥油脂、烹饪用油
02
以生产或加工为特征的
04
加工
A 人类生活必需
23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
G
可可;可可制品,例如巧克力;可可或可可制品的代用品;糖食;口香糖;冰淇淋;其制备
1
可可;可可制品,例如巧克力;及其代用品
30
可可制品,例如巧克力;其代用品
32
以成分为特征的
36
以使用的脂肪为特征
C 化学;冶金
11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡;由此制取的脂肪酸;洗涤剂;蜡烛
B
生产,例如通过压榨原材料或从废料中萃取,精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡;香精油;香料
3
脂肪或脂油的精制
10
吸附法
A 人类生活必需
23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
G
可可;可可制品,例如巧克力;可可或可可制品的代用品;糖食;口香糖;冰淇淋;其制备
1
可可;可可制品,例如巧克力;及其代用品
30
可可制品,例如巧克力;其代用品
32
以成分为特征的
40
以使用的碳水化合物为特征的,例如多糖
申请人:
CARGILL, INCORPORATED [US/US]; 15407 McGinty Road West Wayzata, Minnesota 55391, US
发明人:
DE CLERCQ, Nathalie; BE
ROUVILLAIN, Matthieu Bruno Philippe; BE
SALOPPE, Sidonie; BE
代理人:
WARMINSKY, Joshua M.; US
优先权数据:
16183377.709.08.2016EP
标题 (EN) COMPOSITIONS COMPRISING COCOA BUTTER
(FR) COMPOSITIONS COMPRENANT DU BEURRE DE CACAO
摘要:
(EN) The invention relates to a composition comprising cocoa butter, said composition having an improved whiteness. Further, the invention relates to a composition comprising cocoa butter having improved whiteness and anhydrous milk fat having improved whiteness.
(FR) L'invention concerne une composition comprenant du beurre de cacao, ladite composition ayant une blancheur améliorée. En outre, l'invention concerne une composition comprenant du beurre de cacao ayant une blancheur améliorée et de la matière grasse laitière anhydre ayant une blancheur améliorée.
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
非洲地区知识产权组织 (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
欧亚专利局 (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧洲专利局 (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
非洲知识产权组织 (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
公布语言: 英语 (EN)
申请语言: 英语 (EN)