Некоторое содержание этого приложения в настоящий момент недоступно.
Если эта ситуация сохраняется, свяжитесь с нами по адресуОтзывы и контакты
1. (WO2019043055) NEW LACTOBACILLUS CURVATUS STRAINS USEFUL FOR INHIBITION OF LISTERIA
Новейшие библиограф. данные, касающиеся досье в Международном бюроОтправить комментарий

№ публикации: WO/2019/043055 № международной заявки: PCT/EP2018/073227
Дата публикации: 07.03.2019 Дата международной подачи: 29.08.2018
МПК:
C12N 1/20 (2006.01) ,C12R 1/225 (2006.01) ,A01N 63/02 (2006.01) ,A23B 4/22 (2006.01)
C ХИМИЯ; МЕТАЛЛУРГИЯ
12
Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций или генная инженерия
N
Микроорганизмы или ферменты; их композиции ; размножение, консервирование или сохранение микроорганизмов; мутации или генная инженерия; питательные среды
1
Микроорганизмы, например простейшие; их композиции ; способы размножения, содержания или консервирования микроорганизмов или их композиций; способы приготовления или выделения композиций, содержащих микроорганизмы; питательные среды
20
бактерии; питательные среды для них
C ХИМИЯ; МЕТАЛЛУРГИЯ
12
Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций или генная инженерия
R
Схема кодирования для подклассов , относящаяся к микроорганизмам
1
Микроорганизмы
01
бактерии или актиномицеты
225
Lactobacillus
A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
01
Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота; отлов животных; рыболовство и рыбоводство
N
Консервирование тел людей или животных, или растений или их частей ; биоциды, например дезинфектанты, пестициды, гербициды
63
Биоциды, репелленты или аттрактанты, или регуляторы роста растений, содержащие микроорганизмы, вирусы, плесневые грибы, животные, например нематоды, или вещества изготавливаемые или полученные из микроорганизмов, вирусов, плесневелых грибков или животных, например энзимы или ферменты
02
вещества изготавливаемые или полученные из микроорганизмов или животных
A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
23
Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
B
Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; химическое доведение до зрелости фруктов или овощей; консервированные, доведенные до зрелости или упакованные в банки продукты
4
Общие способы консервирования мяса, колбасных изделий, рыбы или рыбных продуктов
14
консервирование прочими химическими веществами, не отнесенными к рубрикам или
18
в жидком или твердом состоянии
20
органическими соединениями; микроорганизмами; ферментами
22
микроорганизмами; ферментами
Заявители:
CHR. HANSEN A/S [DK/DK]; Boege Alle 10-12 2970 Hoersholm, DK
Изобретатели:
STROEMAN, Per; DK
ELMSHAEUSER, Christian; DE
SOERENSEN, Kim Ib; DK
SEIBERT, Tim Martin; DE
NEVES, Rute; DK
Дата приоритета:
17188899.331.08.2017EP
Название (EN) NEW LACTOBACILLUS CURVATUS STRAINS USEFUL FOR INHIBITION OF LISTERIA
(FR) NOUVELLES SOUCHES DE SOUCHES DE LACTOBACILLUS CURVATUS UTILES POUR L'INHIBITION DE LISTERIA
Реферат:
(EN) The Lactobacillus curvatus strain deposited as DSM18775 is used as a biopreservative culture in a wide range of meat products due to its production of bacteriocin. The present invention relates to Lactobacillus curvatus strains having an extended lag phase of at least 24 hours at 30°C relative to DSM18775. In a presently preferred embodiment, the strains are mutants of DSM18775, such as the Lactobacillus curvatus strain deposited as DSM32590 and the Lactobacillus curvatus strain deposited as DSM 32591. Further, the invention relates to a method for inhibiting Listeria in a food product comprising adding bacteria of a Lactobacillus curvatus strain according to the invention to a food product in a concentration of at least 105 CFU/g.
(FR) La présente invention concerne la souche de Lactobacillus curvatus déposée sous DSM18775 utilisée en tant que culture de bioconservation dans une vaste gamme de produits carnés du fait de sa production de bactériocine. La présente invention concerne des souches de Lactobacillus curvatus ayant une phase de latence étendue d'au moins 24 heures à 30 °C par rapport à DSM18775. Dans un mode de réalisation actuellement préféré, les souches sont des mutants de DSM18775, tels que la souche de Lactobacillus curvatus déposée sous DSM32590 et la souche de Lactobacillus curvatus déposée sous DSM32591. En outre, l'invention concerne un procédé d'inhibition de Listeria dans un produit alimentaire comprenant l'ajout de bactéries d'une souche de Lactobacillus curvatus selon l'invention à un produit alimentaire en une concentration d'au moins 105 CFU/g.
front page image
Указанные государства: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Африканская региональная организация промышленной собственности (АРОПС) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Евразийское патентное ведомство (ЕАПВ) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Европейское патентное ведомство (ЕПВ) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Африканская организация интеллектуальной собственности (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Язык публикации: Английский (EN)
Язык подачи: Английский (EN)