Некоторое содержание этого приложения в настоящий момент недоступно.
Если эта ситуация сохраняется, свяжитесь с нами по адресуОтзывы и контакты
1. (WO2018099965) METHOD OF BAKING
Новейшие библиограф. данные, касающиеся досье в Международном бюро    Отправить комментарий

№ публикации: WO/2018/099965 № международной заявки: PCT/EP2017/080811
Дата публикации: 07.06.2018 Дата международной подачи: 29.11.2017
МПК:
A21D 2/26 (2006.01)
A УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЖИЗНЕННЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЧЕЛОВЕКА
21
Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
D
Обработка, например предохранение от порчи, муки или теста для выпечки, например вводом добавок; способы выпечки; мучные изделия; предохранение их от порчи
2
Обработка муки или теста вводом добавок перед или во время выпечки
08
органических веществ
24
азотсодержащих органических соединений
26
белков
Заявители:
NOVOZYMES A/S [DK/DK]; Krogshoejvej 36 2880 Bagsvaerd, DK
Изобретатели:
LANDVIK, Sara, Maria; DK
LUNDKVIST, Henrik; DK
KALUM, Lisbeth; DK
VIND, Jesper; DK
REISER, Anna, Verena; DK
NIEMANN, Helle; DK
Дата приоритета:
16201416.130.11.2016EP
Название (EN) METHOD OF BAKING
(FR) PROCÉDÉ DE CUISSON
Реферат:
(EN) A method for preparing a dough or a baked product prepared from the dough which method comprises incorporating into the dough a lipolytic enzyme, wherein the lipolytic enzyme has an amino acid sequence which has at least 50% sequence identity to amino acids 20 to 254 of SEQ ID NO: 1.
(FR) La présente invention concerne un procédé de préparation d'une pâte ou d'un produit cuit préparé à partir de la pâte, ledit procédé comprend l'incorporation dans la pâte d'une enzyme lipolytique, ladite enzyme lipolytique ayant une séquence d'acides aminés qui a au moins 50 % d'identité de séquence avec les acides aminés 20 à 254 de la SEQ ID NO : 1.
Указанные государства: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Африканская региональная организация промышленной собственности (АРОПС) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Евразийская патентная организация (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Европейское патентное ведомство (ЕПВ) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Африканская организация интеллектуальной собственности (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Язык публикации: Английский (EN)
Язык подачи: Английский (EN)