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1. (WO2019048338) MALTING PROCESS FOR STEEPING GRAIN COMPRISING A WATER CIRCULATION STEP
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№ de pub.: WO/2019/048338 № do pedido internacional: PCT/EP2018/073376
Data de publicação: 14.03.2019 Data de depósito internacional: 30.08.2018
CIP:
C12C 1/00 (2006.01) ,C12C 1/02 (2006.01)
C QUÍMICA; METALURGIA
12
BIOQUÍMICA; CERVEJA; ÁLCOOL; VINHO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; ENGENHARIA GENÉTICA OU DE MUTAÇÃO
C
PRODUÇÃO DE CERVEJA
1
Preparação do malte
C QUÍMICA; METALURGIA
12
BIOQUÍMICA; CERVEJA; ÁLCOOL; VINHO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; ENGENHARIA GENÉTICA OU DE MUTAÇÃO
C
PRODUÇÃO DE CERVEJA
1
Preparação do malte
02
Pré-tratamento de grãos, p. ex., lavagem, encharcamento
Requerentes:
MALTERIES SOUFFLET [FR/FR]; Quai du général Sarrail 10400 NOGENT SUR SEINE, FR
Inventores:
GOUDOT, Philippe, Jean-Marie; FR
Mandatário:
BLOT, Philippe; FR
HABASQUE, Etienne; FR
DOMENEGO, Bertrand; FR
HOLTZ, Béatrice; FR
NEYRET, Daniel; FR
COLOMBIE, Damien; FR
Dados da prioridade:
17306149.005.09.2017EP
Título (EN) MALTING PROCESS FOR STEEPING GRAIN COMPRISING A WATER CIRCULATION STEP
(FR) PROCÉDÉ DE MALTAGE DESTINÉ AU TREMPAGE DE GRAIN COMPRENANT UNE ÉTAPE DE CIRCULATION D'EAU
Resumo:
(EN) The present invention concerns malting process for steeping grain comprising the provision of at least a first steeping tank having an inlet and an outlet, a second steeping tank having an inlet and an outlet, and a water circulation device fluidly connecting the outlet of the first steeping tank and the inlet of the second steeping tank for circulating steeping water from the first steeping tank in the second steeping tank.
(FR) La présente invention concerne un procédé de maltage destiné au trempage de grain comprenant la fourniture d'au moins une première cuve de trempage ayant un orifice d'entrée et un orifice de sortie, une seconde cuve de trempage ayant un orifice d'entrée et un orifice de sortie, et un dispositif de circulation d'eau en connexion fluidique avec l'orifice de sortie de la première cuve de trempage et avec l'orifice d'entrée de la seconde cuve de trempage pour la circulation d'eau de trempage depuis la première cuve de trempage dans la seconde cuve de trempage.
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Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organização Regional Africana da Propriedade Intelectual (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Instituto Eurasiático de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Instituto Europeu de Patentes (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organização Africana da Propriedade Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Língua de publicação: inglês (EN)
Língua de depósito: inglês (EN)