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1. (WO2018114575) ENZYMATIC REDUCTION OF CYSTINE
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№ de pub.: WO/2018/114575 № do pedido internacional: PCT/EP2017/082782
Data de publicação: 28.06.2018 Data de depósito internacional: 14.12.2017
CIP:
A23L 27/10 (2016.01) ,A21D 2/24 (2006.01) ,C12P 21/02 (2006.01) ,C12P 13/12 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 27/10]
A NECESSIDADES HUMANAS
21
COZEDURA AO FORNO; EQUIPAMENTO PARA PREPARO OU PROCESSAMENTO DE MASSAS; MASSAS PARA COZEDURA AO FORNO
D
TRATAMENTO, p. ex., CONSERVAÇÃO, DE FARINHAS OU MASSAS, p. ex., PELA ADIÇÃO DE MATERIAIS; COZIMENTO; PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO; CONSERVAÇÃO DOS MESMOS
2
Tratamento de farinhas ou massas pela adição de materiais às mesmas antes ou durante o cozimento
08
pela adição de substâncias orgânicas
24
Compostos orgânicos de nitrogênio
C QUÍMICA; METALURGIA
12
BIOQUÍMICA; CERVEJA; ÁLCOOL; VINHO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; ENGENHARIA GENÉTICA OU DE MUTAÇÃO
P
PROCESSOS DE FERMENTAÇÃO OU PROCESSOS QUE UTILIZEM ENZIMAS PARA SINTETIZAR UMA COMPOSIÇÃO OU COMPOSTO QUÍMICO DESEJADO OU PARA SEPARAR ISÔMEROS ÓPTICOS DE UMA MISTURA RACÊMICA
21
Preparação de peptídeos ou proteínas
02
tendo uma sequência conhecida de dois ou mais aminoácidos, p. ex., glutationa
C QUÍMICA; METALURGIA
12
BIOQUÍMICA; CERVEJA; ÁLCOOL; VINHO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; ENGENHARIA GENÉTICA OU DE MUTAÇÃO
P
PROCESSOS DE FERMENTAÇÃO OU PROCESSOS QUE UTILIZEM ENZIMAS PARA SINTETIZAR UMA COMPOSIÇÃO OU COMPOSTO QUÍMICO DESEJADO OU PARA SEPARAR ISÔMEROS ÓPTICOS DE UMA MISTURA RACÊMICA
13
Preparação de compostos orgânicos contendo nitrogênio
04
Alfa- ou beta-amino ácidos
12
Metionina; Cisteína; Cistina
Requerentes:
DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1 6411 TE HEERLEN, NL
Inventores:
VAN DEN BERG, Marco, Alexander; NL
JAMALZADEH, Elaheh; NL
RUINARD, Samuel, Adrianus, Maria; NL
Mandatário:
DSM INTELLECTUAL PROPERTY; P.O. Box 4 6100 AA ECHT, NL
Dados da prioridade:
16206149.322.12.2016EP
Título (EN) ENZYMATIC REDUCTION OF CYSTINE
(FR) RÉDUCTION ENZYMATIQUE DE CYSTINE
Resumo:
(EN) The present invention relates to a method for the enzymatic reduction of cystine to cysteine comprising contacting cystine with a reduction solution comprising: (i) an active glutathione reductase (EC1.8.1.7); (ii) a cofactor; and (iii) glutathione; and recovering a cysteine comprising composition, wherein the reduction solution has a pH of at least 6 during contacting with cystine.
(FR) La présente invention concerne un procédé de réduction enzymatique de cystine en cystéine consistant à mettre en contact de la cystine avec une solution de réduction comprenant : (i) une glutathion réductase active (EC1.8.1.7) ; (ii) un cofacteur ; et (iii) du glutathion ; et à obtenir une composition comprenant de la cystéine, la solution de réduction ayant un pH supérieur ou égal à 6 pendant la mise en contact avec la cystine.
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organização Regional Africana da Propriedade Intelectual (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Instituto Eurasiático de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Instituto Europeu de Patentes (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organização Africana da Propriedade Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Língua de publicação: inglês (EN)
Língua de depósito: inglês (EN)