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1. (WO2019030370) DIETARY FIBRE COMPOSITION
국제사무국에 기록된 최신 서지정보정보 제출

공개번호: WO/2019/030370 국제출원번호: PCT/EP2018/071725
공개일: 14.02.2019 국제출원일: 10.08.2018
IPC:
A21D 2/36 (2006.01) ,A23D 7/005 (2006.01) ,A23D 7/015 (2006.01) ,A21D 13/068 (2017.01) ,A23L 33/21 (2016.01) ,A21D 13/16 (2017.01)
A SECTION A — 생활필수품 농업
21
제빵;반죽 제조 또는 가공의 기계 혹은 설비;제빵용 반죽
D
제빵용 곡분 또는 반죽의 처리; 제빵; 빵류; 그것들의 저장
2
제빵 전 또는 제빵 중에 첨가물에 의한 곡분 또는 반죽의 처리
08
유기물의 첨가에 의한 것
36
식물성 물질
A SECTION A — 생활필수품 농업
23
다른 클래스에 속하지 않는 그것들의 처리; 식품 또는 식료품
D
식용유지 예. 마가린, 쇼트닝(shortenings), 식용유
7
수성상을 함유한 식용유지 조성물, 예. 마가린
02
생산 또는 마무리를 특징으로 하는 것
04
마무리
05
필수요소의 냉각을 특징으로 하는 것
A SECTION A — 생활필수품 농업
23
다른 클래스에 속하지 않는 그것들의 처리; 식품 또는 식료품
D
식용유지 예. 마가린, 쇼트닝(shortenings), 식용유
7
수성상을 함유한 식용유지 조성물, 예. 마가린
015
칼로리 함유량의 감소; 지방 함유량의 감소
[IPC code unknown for A21D 13/068][IPC code unknown for A23L 33/21][IPC code unknown for A21D 13/16]
출원인:
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH/CH]; Entre-deux-Villes 1800 Vevey, CH
발명자:
DIONISI, Fabiola; CH
FERNANDEZ FARRES, Isabel; CH
FRIES, Lennart; CH
GADDIPATI, Sanyasi; DE
GUNES, Zeynel,Deniz; CH
KJOLBY, Christian; CH
REH, Christoph,Thomas; CH
SAGALOWICZ, Laurent; CH
대리인:
COUZENS, Patrick; CH
우선권 정보:
17185798.010.08.2017EP
발명의 명칭: (EN) DIETARY FIBRE COMPOSITION
(FR) COMPOSITION DE FIBRES ALIMENTAIRES
요약서:
(EN) The present invention relates to a composition comprising a dispersion of dietary fibre particles in fat. In particular, a composition wherein the dietary fibre particles comprise water. Further aspects of the invention include the use of the composition to reduce saturated fatty acid content, a process for preparing the composition and a food product.
(FR) La présente invention concerne une composition comprenant une dispersion de particules de fibres alimentaires dans de la matière grasse. En particulier, l'invention concerne une composition dans laquelle les particules de fibres alimentaires comprennent de l'eau. D'autres aspects de l'invention comprennent l'utilisation de la composition pour réduire la teneur en acides gras saturés, un procédé de préparation de la composition et un produit alimentaire.
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지정국: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
아프리카지역 지식재산권기구(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
유라시아 특허청(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
유럽 특허청(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
아프리카 지식재산권기구(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
공개언어: 영어 (EN)
출원언어: 영어 (EN)