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1. (WO2019005915) PLANT-DERIVED COLOURING TEXTURANTS
국제사무국에 기록된 최신 서지정보    정보 제출

공개번호: WO/2019/005915 국제출원번호: PCT/US2018/039680
공개일: 03.01.2019 국제출원일: 27.06.2018
IPC:
A23K 20/179 (2016.01) ,A23L 2/58 (2006.01) ,A23L 5/40 (2016.01) ,A23L 5/43 (2016.01) ,A23L 5/44 (2016.01) ,A23L 29/20 (2016.01) ,A23L 29/231 (2016.01) ,A23L 33/105 (2016.01) ,C08B 37/06 (2006.01)
[IPC code unknown for A23K 20/179]
A SECTION A — 생활필수품 농업
23
다른 클래스에 속하지 않는 그것들의 처리; 식품 또는 식료품
L
A21D 또는 A23B로부터 A23J까지; 포함 되지 않는 식품, 식료품, 또는 비알콜성음료; 그 조제 또는 처리, 예. 가열 조리, 영양 개선, 물리적 처리;식품 또는 식료품의 보존 일반
2
비알코올성 음료; 그것을 위한 건조조성물 또는 농축물; 그것들의 조제
52
성분의 첨가
58
착색제
[IPC code unknown for A23L 5/40][IPC code unknown for A23L 5/43][IPC code unknown for A23L 5/44][IPC code unknown for A23L 29/20][IPC code unknown for A23L 29/231][IPC code unknown for A23L 33/105]
C SECTION C — 화학; 야금
08
유기 고분자 화합물; 그 제조 또는 화학적 처리; 그에 따른 조성물
B
다당류; 그 유도체
37
그룹 C08B 1/00 ~ C08B 35/00에 속하지 않는 다당류의 제조; 그 유도체(셀룰로스 D21)
06
.펙틴(pectin); 그 유도체
출원인:
DUPONT NUTRITION, USA INC. [US/US]; Chestnut Run Plaza 974 Centre Road, P. O. Box 2915 Wilmington, Delaware 19805, US
발명자:
KENDRICK, Andrew; GB
LYNCH, Maurice Gerard; BE
BIGIKOCIN, Erman; GB
대리인:
FELTHAM, S Neil; US
우선권 정보:
62/525,39227.06.2017US
발명의 명칭: (EN) PLANT-DERIVED COLOURING TEXTURANTS
(FR) AGENTS DE TEXTURISATION COLORANTS D'ORIGINE VÉGÉTALE
요약서:
(EN) The invention provides a plant-derived texturizing and colouring agent, said agent comprising a plant carotenoid pigment and pectin-containing fibrous plant matter, both of which have been recovered together from the same starting plant material, and an antioxidant, wherein the pectin-containing fibrous plant matter can impart texture to an aqueous composition, the carotenoid can impart colour to an aqueous composition and the antioxidant is present in an amount effective to prevent degradation of a substantial portion of the carotenoid thereby maintaining the colour of the agent. Methods of preparing the texturizing and colouring agent and the use of the same to texturise and colour foodstuff, beverage, pharmaceutical, nutraceutical, cosmetic or personal hygiene compositions are further provided.
(FR) L'invention concerne un agent texturant et colorant d'origine végétale, ledit agent comprenant un pigment caroténoïde végétal et une matière végétale fibreuse contenant de la pectine, le pigment et la matière végétale ayant été récupérés dans la même matière végétale de départ, et un antioxydant, la matière végétale fibreuse contenant de la pectine pouvant conférer une texture à une composition aqueuse, le caroténoïde pouvant conférer une couleur à une composition aqueuse et l'antioxydant étant présent en une quantité efficace pour empêcher la dégradation d'une partie importante du caroténoïde, ce qui permet de conserver la couleur de l'agent. L'invention concerne en outre des procédés de préparation de l'agent texturant et colorant et son utilisation pour texturer et colorer des compositions d'aliment, de boisson, pharmaceutiques, nutraceutiques, cosmétiques ou d'hygiène personnelle.
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지정국: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
아프리카지역 지식재산권기구(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
유라시아 특허청 (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
유럽 특허청(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
공개언어: 영어 (EN)
출원언어: 영어 (EN)