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1. (WO2018088067) COOKING DEVICE
국제사무국에 기록된 최신 서지정보    정보 제출

공개번호: WO/2018/088067 국제출원번호: PCT/JP2017/035991
공개일: 17.05.2018 국제출원일: 03.10.2017
IPC:
A47J 37/12 (2006.01)
A SECTION A — 생활필수품 농업
47
가구; 가정용품 또는 가정용 설비; 커피 빻는 기구; 향신료 빻는 기구; 진공청소기 일반
J
주방 장비, 커피 분쇄기, 향신료 분쇄기, 음료를 만드는 장치
37
베이킹; 로우스팅; 그릴; 기름으로 튀기기
12
디프 훼트 프라이어(Deep fat fryers), 특히 생선을 후라이하는데 쓰이는 용구를 포함
출원인:
富士電機株式会社 FUJI ELECTRIC CO., LTD. [JP/JP]; 神奈川県川崎市川崎区田辺新田1番1号 1-1, Tanabeshinden, Kawasaki-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa 2109530, JP
발명자:
出野 裕 DENO, Hiroshi; JP
대리인:
特許業務法人酒井国際特許事務所 SAKAI INTERNATIONAL PATENT OFFICE; 東京都千代田区霞が関3丁目8番1号 虎の門三井ビルディング Toranomon Mitsui Building, 8-1, Kasumigaseki 3-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1000013, JP
우선권 정보:
2016-21942110.11.2016JP
발명의 명칭: (EN) COOKING DEVICE
(FR) DISPOSITIF DE CUISSON
(JA) 加熱調理装置
요약서:
(EN) Provided is a cooking device in which oil 11a is stored in an oil reservoir tank 11 provided in a device body 10 and which cooks by heating food using the oil 11a, the cooking device including a heater 12 which heats the oil 11a in the oil reservoir tank 11, and an overheated steam generator 13 and a fan 14 which, when the oil 11a is heated to 120°C or higher by the heater 12, supply generated overheated steam into the device body 10. The overheated steam generator 13 and the fan 14 preferably supply the overheated steam into the device body 10 and reduce the oxygen concentration in the device body 10.
(FR) Cette invention concerne un dispositif de cuisson dans lequel de l'huile (11a) est stockée dans un bac de réservoir d'huile (11) disposé dans un corps de dispositif (10) et qui cuit en chauffant des aliments à l'aide de l'huile (11a), le dispositif de cuisson comprenant un élément chauffant (12) qui chauffe l'huile (11a) dans le bac de réservoir d'huile (11), et un générateur de vapeur surchauffée (13) et un ventilateur (14) lesquels, lorsque l'huile (11a) est chauffée à 120 °C ou plus par l'élément chauffant (12), acheminent la vapeur surchauffée générée dans le corps de dispositif (10). Le générateur de vapeur surchauffée (13) et le ventilateur (14) acheminent de préférence la vapeur surchauffée dans le corps de dispositif (10) et réduisent la concentration en oxygène dans le corps de dispositif (10).
(JA) 装置本体10の内部に設置された貯油槽11に油11aが貯留され、該油11aを利用して食物を加熱調理する加熱調理装置であって、貯油槽11の油11aを加熱するヒータ12と、ヒータ12により油11aが120℃以上に加熱された場合に、生成された過熱水蒸気を装置本体10の内部に供給する過熱水蒸気生成部13及びファン14とを備えている。過熱水蒸気生成部13及びファン14は、装置本体10の内部に過熱水蒸気を供給して装置本体10の内部の酸素濃度を低減させることが好ましい。
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
공개언어: 일본어 (JA)
출원언어: 일본어 (JA)