(EN) The present invention is at least one protein selected from the group consisting of proteins (a) to (d) below. (a) A protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1; (b) a protein comprising the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1, in which one or more amino acids other than serine, leucine, phenylalanine, serine, and aspartic acid at positions 334-338 are substituted, deleted, inserted and/or added, the protein also having the effect of improving immunostimulatory activity of lactic acid bacteria exopolysaccharide; (c) a protein comprising an amino acid sequence having at least 80% identity with the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1, in which the amino acids corresponding to positions 334-338 of the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1 are, from the N terminus, serine, leucine, phenylalanine, serine, and aspartic acid, the protein also having the effect of improving immunostimulatory activity of lactic acid bacteria exopolysaccharide; and (d) a protein comprising an amino acid sequence encoded by DNA hybridizing, under a strict condition, with the complementary strand of DNA comprising the nucleotide sequence represented by SEQ ID NO: 2, in which the amino acids corresponding to positions 334-338 of the amino acid sequence represented by SEQ ID NO: 1 are, from the N terminus, serine, leucine, phenylalanine, serine, and aspartic acid, the protein also having the effect of improving immunostimulatory activity of lactic acid bacteria exopolysaccharide.
(FR) L'invention concerne au moins une sorte de protéine choisie dans un groupe constitué des protéines (a) à (d) suivantes. (a) Protéine constituée d'une séquence d'acides aminés représentée par SEQ ID NO : 1; (b) protéine qui est constituée d'une séquence d'acides aminés présentant une substitution, une délétion, une insertion et/ou une addition d'un ou plusieurs acides aminés autres qu'une sérine, une leucine, une phénylalanine, une sérine et une acide aspartique en positions ３３４ à ３３８, dans une séquence d'acides aminés représentée par SEQ ID NO : 1, et qui possède un effet améliorant l'activité d'immunostimulation d'un exopolysaccharide de bactéries lactiques; (c) protéine qui est constituée d'une séquence d'acides aminés ayant une identité de 80% ou plus vis-à-vis d'une séquence d'acides aminés représentée par SEQ ID NO : 1, dans laquelle les acides aminés correspondant aux positions 334 à 338 de la séquence d'acides aminés représentée par SEQ ID NO : 1, consistent en une sérine, une leucine, une phénylalanine, une sérine et un acide aspartique depuis un côté N-terminal, et qui possède un effet améliorant l'activité d'immunostimulation d'un exopolysaccharide de bactéries lactiques; et (d) protéine qui est constituée d'une séquence d'acides aminés codée par un ADN s'hybridant dans des conditions précises avec un brin complémentaire d'un ADN constitué d'une séquence de nucléotides représentée par SEQ ID NO : 2, dans laquelle les acides aminés correspondant aux positions 334 à 338 d'une séquence d'acides aminés représentée par SEQ ID NO : 1, consistent en une sérine, une leucine, une phénylalanine, une sérine et un acide aspartique depuis un côté N-terminal, et qui possède un effet améliorant l'activité d'immunostimulation d'un exopolysaccharide de bactéries lactiques.
(JA) 下記（ａ）～（ｄ）のタンパク質からなる群から選択される少なくとも１種のタンパク質。 （ａ）配列番号１に示されるアミノ酸配列からなるタンパク質 （ｂ）配列番号１に示されるアミノ酸配列において、第３３４～３３８位のセリン、ロイシン、フェニルアラニン、セリン、及びアスパラギン酸以外のアミノ酸の１若しくは複数個が置換、欠失、挿入及び／又は付加されたアミノ酸配列からなり、かつ、乳酸菌の菌体外多糖の免疫賦活活性の向上作用を有するタンパク質 （ｃ）配列番号１に示されるアミノ酸配列と８０％以上の同一性を有するアミノ酸配列からなり、配列番号１に示されるアミノ酸配列の第３３４～３３８位に対応するアミノ酸が、Ｎ末端側からセリン、ロイシン、フェニルアラニン、セリン、及びアスパラギン酸であり、かつ、乳酸菌の菌体外多糖の免疫賦活活性の向上作用を有するタンパク質 （ｄ）配列番号２に示されるヌクレオチド配列からなるＤＮＡの相補鎖と厳密な条件下でハイブリダイズするＤＮＡによってコードされるアミノ酸配列からなり、配列番号１に示されるアミノ酸配列の第３３４～３３８位に対応するアミノ酸が、Ｎ末端側からセリン、ロイシン、フェニルアラニン、セリン、及びアスパラギン酸であり、かつ、乳酸菌の菌体外多糖の免疫賦活活性の向上作用を有するタンパク質。
