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1. WO2021049598 - 葛花乾燥粉末及び葛花乾燥粉末を含有する食品

公開番号 WO/2021/049598
公開日 18.03.2021
国際出願番号 PCT/JP2020/034390
国際出願日 11.09.2020
IPC
A23L 5/00 2016.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
5食品または食料品の調製または処理一般;それらにより得られる食品または食料品;それらの材料
A23L 33/10 2016.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
33食品の栄養改善;ダイエット用製品;それらの調製または処理
10添加物の使用
A23L 2/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
A23L 2/39 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
385非アルコール飲料の濃縮物
39乾燥組成物
A23L 2/38 2021.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
38その他の非アルコール飲料
CPC
A23L 2/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
A23L 2/38
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
38Other non-alcoholic beverages
A23L 2/39
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
385Concentrates of non-alcoholic beverages
39Dry compositions
A23L 33/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
A23L 5/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
出願人
  • 株式会社東洋新薬 TOYO SHINYAKU CO., LTD. [JP]/[JP]
発明者
  • 藤木 航平 FUJIKI Kohei
  • 上田 英輝 UEDA Hideki
  • 宮元 彩希 MIYAMOTO Aki
  • 堀田 千聖 HOTTA Chisato
  • 佐藤 毅 SATO Tsuyoshi
  • 神谷 智康 KAMIYA Tomoyasu
代理人
  • ▲高▼津 一也 TAKATSU Kazuya
優先権情報
2019-16668712.09.2019JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) DRIED KUDZU FLOWER POWDER AND FOOD CONTAINING DRIED KUDZU FLOWER POWDER
(FR) POUDRE DE FLEUR DE KUDZU SÉCHÉE ET ALIMENT CONTENANT DE LA POUDRE DE FLEUR DE KUDZU SÉCHÉE
(JA) 葛花乾燥粉末及び葛花乾燥粉末を含有する食品
要約
(EN)
The present invention pertains to a food that contains a dried kudzu flower powder and has a moisture content of 8 wt% or less. In this food, the ratio of the fraction passing through a 2 mm-mesh screen is preferably 20 wt% or more. The food according to the present invention has a good taste and smell.
(FR)
La présente invention concerne un aliment qui contient une poudre de fleur de kudzu séchée et a une teneur en humidité de 8% en poids ou moins. Dans cet aliment, le rapport de la fraction passant à travers un tamis à maille de 2 mm est de préférence de 20% en poids ou plus. L'aliment selon la présente invention a un bon goût et une bonne odeur.
(JA)
本発明は、葛花乾燥粉末を含有し、水分量が8重量%以下である食品であり、好ましくは、目開き2mmの篩を通過する画分の割合が20重量%以上である。本発明の食品は、味、香りが良好である。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報