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1. WO2020241608 - 乳化組成物、及びその製造方法、並びに飲食品

公開番号 WO/2020/241608
公開日 03.12.2020
国際出願番号 PCT/JP2020/020649
国際出願日 26.05.2020
IPC
A61K 45/00 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
45A61K31/00~A61K41/00に属さない活性成分を含有する医薬品製剤
A61P 27/02 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
P化合物または医薬製剤の特殊な治療活性
27感覚器系疾患の治療剤
02眼科用剤
A61P 17/00 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
P化合物または医薬製剤の特殊な治療活性
17皮膚疾患の治療薬
A61Q 1/00 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
Q化粧品または類似化粧品製剤の特殊な使用
1メイクアップ剤,ボディーパウダー;メイクアップの除去剤
A61Q 19/00 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
Q化粧品または類似化粧品製剤の特殊な使用
19スキンケア剤
A61K 9/10 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
9特別な物理的形態によって特徴づけられた医薬品の製剤
10分散剤;乳剤
出願人
  • 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 SAN-EI GEN F.F.I., INC. [JP]/[JP]
発明者
  • 鈴木 翔太 SUZUKI,Shota
  • 中尾 友洋 NAKAO,Tomohiro
代理人
  • 特許業務法人 ユニアス国際特許事務所 UNIUS PATENT ATTORNEYS OFFICE
優先権情報
2019-10127930.05.2019JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) EMULSION COMPOSITION, PRODUCTION METHOD THEREFOR, AND FOOD AND DRINK PRODUCT
(FR) COMPOSITION D'ÉMULSION, SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION, ET PRODUIT ALIMENTAIRE ET DE BOISSON
(JA) 乳化組成物、及びその製造方法、並びに飲食品
要約
(EN)
Provided are an emulsion composition that includes a poorly water-soluble substance and has excellent long-term stability, a production method therefor, a food and drink product using the same, and the like. A production method for an emulsion composition includes a step (1) for preparing the emulsion composition by using at least one poorly water-soluble substance selected from the group consisting of lutein, carotene, marigold pigment, and paprika pigment, a polyglycerol fatty acid ester, 20 ppm or more of a monovalent or bivalent metal salt, and water, wherein the pH of the emulsion composition is at least 7.0.
(FR)
L'invention concerne une composition d'émulsion qui comprend une substance faiblement soluble dans l'eau et dotée d'une excellente stabilité à long terme, son procédé de production, un aliment et un produit de boisson l'utilisant, et analogues. Un procédé de production d'une composition d'émulsion comprend une étape (1) de préparation de la composition d'émulsion à l'aide d'au moins une substance faiblement soluble dans l'eau choisie dans le groupe constitué par la lutéine, le carotène, un pigment de souci et un pigment de paprika, un ester d'acide gras de polyglycérol, 20 ppm ou plus d'un sel métallique monovalent ou bivalent, et de l'eau, le pH de la composition d'émulsion étant d'au moins 7,0.
(JA)
難水溶性物質を含む、長期安定性に優れた乳化組成物、及びその製造方法、並びに、それを用いた飲食品等を提供することにある。 ルテイン、カロチン、マリーゴールド色素及びパプリカ色素からなる群から選択される1以上の難水溶性物質、ポリグリセリン脂肪酸エステル、20ppm以上の1価又は2価の金属塩並びに水を用いて乳化組成物を調製する工程(1)を含む、乳化組成物の製造方法であって、 前記乳化組成物のpHが7.0以上である、 方法。
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