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1. WO2020240887 - 1-デオキシノジリマイシンを含む飲料

公開番号 WO/2020/240887
公開日 03.12.2020
国際出願番号 PCT/JP2019/042994
国際出願日 01.11.2019
IPC
A23L 33/105 2016.1
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
33食品の栄養改善;ダイエット用製品;それらの調製または処理
10添加物の使用
105植物抽出物,それらの人工的な複製物またはそれらの誘導体
A23L 2/00 2006.1
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
A23L 2/52 2006.1
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
52成分を添加するもの
CPC
A23L 2/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
A23L 2/52
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
A23L 33/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
A23L 33/105
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
出願人
  • サントリーホールディングス株式会社 SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP]/[JP]
発明者
  • 中田 亜紀 NAKATA, Aki
  • 松林 秀貴 MATSUBAYASHI, Hideki
代理人
  • 小野 新次郎 ONO, Shinjiro
  • 山本 修 YAMAMOTO, Osamu
  • 宮前 徹 MIYAMAE, Toru
  • 中西 基晴 NAKANISHI, Motoharu
  • 中村 充利 NAKAMURA, Mitsutoshi
優先権情報
2019-10025029.05.2019JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (ja)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) BEVERAGE CONTAINING 1-DEOXYNOJIRIMYCIN
(FR) BOISSON CONTENANT DE LA 1-DÉSOXYNOJIRIMYCINE
(JA) 1-デオキシノジリマイシンを含む飲料
要約
(EN) The purpose of the present invention is to provide a packaged beverage that has a good aftertaste in spite of containing 1-deoxynojirimycin at a high concentration. According to the present invention, 0.05 to 15 mg/100 mL of magnesium and/or calcium is added to a packaged beverage which contains 0.1 to 0.75 mg of 1-deoxynojirimycin per 100 mL of the beverage, while having a soluble solid content of 2.0 or less.
(FR) Le but de la présente invention est de fournir une boisson conditionnée qui a un bon arrière-goût en dépit de la teneur en 1-désoxynojirimycine à une concentration élevée. Selon la présente invention, de 0,05 à 15 mg/100 mL de magnésium et/ou de calcium sont ajoutés à une boisson conditionnée qui contient 0,1 à 0,75 mg de 1-désoxynojirimycine pour 100 mL de la boisson, tout en ayant une teneur en solides solubles inférieure ou égale à 2,0.
(JA) 本発明は、高濃度に1-デオキシノジリマイシンを含有するにもかかわらず、後味が良好な容器詰飲料を提供することを目的とする。 飲料100mLあたり0.1~0.75mgの1-デオキシノジリマイシンを含有する可溶性固形分2.0以下の容器詰飲料において、0.05~15mg/100mLのマグネシウムおよび/またはカルシウムを配合する。
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