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1. WO2020195054 - リナロール含有飲料

公開番号 WO/2020/195054
公開日 01.10.2020
国際出願番号 PCT/JP2020/001839
国際出願日 21.01.2020
IPC
A23L 2/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
A23L 2/02 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
02果実または野菜ジュースを含有するもの
A23L 2/52 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
52成分を添加するもの
出願人
  • サントリーホールディングス株式会社 SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP]/[JP]
発明者
  • 冨安 佑騎 TOMIYASU, Yuki
  • 指宿 大悟 IBUSUKI, Daigo
代理人
  • 山本 修 YAMAMOTO, Osamu
  • 宮前 徹 MIYAMAE, Toru
  • 中西 基晴 NAKANISHI, Motoharu
  • 中村 充利 NAKAMURA, Mitsutoshi
優先権情報
2019-05823126.03.2019JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) LINALOOL-CONTAINING BEVERAGE
(FR) BOISSON CONTENANT DU LINALOOL
(JA) リナロール含有飲料
要約
(EN)
The present invention address the problem of providing a beverage having a citrus flavor while having off-flavors suppressed. The present invention provides a beverage containing 5 ppm or less of linalool and 0.25-30 ppm of chitosan.
(FR)
La présente invention aborde le problème de la fourniture d'une boisson ayant un arôme d'agrume tout en supprimant des notes désagréables. La présente invention concerne une boisson contenant 5 ppm ou moins de linalool et 0,25-30 ppm de chitosane.
(JA)
本発明の課題は、柑橘系の香味を有する飲料におけるオフフレーバーが抑制された飲料を提供することである。 本発明によって、5ppm以下のリナロールおよび0.25~30ppmのキトサンを含有する飲料が提供される。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報