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1. WO2020111217 - 液状経口用組成物及び液状経口用組成物の苦味低減方法

公開番号 WO/2020/111217
公開日 04.06.2020
国際出願番号 PCT/JP2019/046713
国際出願日 29.11.2019
IPC
C12G 3/04 2019.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
Gぶどう酒;他のアルコール飲料;その調製
3他のアルコール飲料の調製
04混合によるもの,例.リキュール調製のためのもの
C07K 5/078 2006.01
C化学;冶金
07有機化学
Kペプチド
5確定された配列をもつ,4個以下のアミノ酸を含有するペプチド;その誘導体
04ペプチド結合のみを含有するもの
06ジペプチド
078第一アミノ酸が複素環式であるもの,例.Pro,His,Trp
A23L 27/00 2016.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
27香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩;それらの調製または処理
A23L 2/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
CPC
A23L 2/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
A23L 27/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
C12G 3/04
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
GWINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES
3Preparation of other alcoholic beverages
04by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
出願人
  • サントリーホールディングス株式会社 SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP]/[JP]
発明者
  • 田口 若奈 TAGUCHI, Wakana
  • 今尾 孝子 IMAO, Takako
代理人
  • 特許業務法人 安富国際特許事務所 YASUTOMI & ASSOCIATES
優先権情報
2018-22608830.11.2018JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) LIQUID COMPOSITION FOR ORAL USE AND METHOD FOR REDUCING BITTERNESS OF LIQUID COMPOSITION FOR ORAL USE
(FR) COMPOSITION LIQUIDE POUR USAGE PAR VOIE ORALE ET PROCÉDÉ DE DIMINUTION DE L'AMERTUME D'UNE COMPOSITION LIQUIDE POUR USAGE PAR VOIE ORALE
(JA) 液状経口用組成物及び液状経口用組成物の苦味低減方法
要約
(EN)
The purpose of the present invention is to provide a technique for reducing the bitterness of Hyp-Gly in a liquid composition for oral use that contains a specific amount of Hyp-Gly. The present invention pertains to a liquid composition for oral use that has an Hyp-Gly content of 1.0 mg/100 mL or more and contains a mono- to trihydric alcohol having 2 to 4 carbon atoms, etc.
(FR)
L'invention a pour objectif une technique permettant, dans une composition liquide pour un usage par voie orale contenant dans des proportions spécifiques Hyp-Gly, de diminuer l'amertume de Hyp-Gly. La composition liquide pour usage par voie orale selon l'invention présente une teneur en Hyp-Gly supérieure ou égale à 1,0mg/100mL, et contient un alcool mono- à trihydrique avec 2 à 4 atomes de carbone.
(JA)
本発明は、Hyp-Glyを特定量含有する液状経口用組成物において、Hyp-Glyの苦味を低減する技術を提供することを目的とする。 本発明は、Hyp-Glyの含有量が1.0mg/100mL以上であり、かつ、炭素数2~4の1~3価のアルコールを含有する液状経口用組成物等に関する。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報