処理中

しばらくお待ちください...

設定

設定

出願の表示

1. WO2020105709 - 新規ケトース3-エピメラーゼ

公開番号 WO/2020/105709
公開日 28.05.2020
国際出願番号 PCT/JP2019/045672
国際出願日 21.11.2019
IPC
C12P 19/02 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
P発酵または酵素を使用して所望の化学物質もしくは組成物を合成する方法またはラセミ混合物から光学異性体を分離する方法
19糖類基を含む化合物の製造
02単糖類
C12N 5/10 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
5ヒト,動物または植物の細胞,例.セルライン;組織;その培養または維持;そのための培地
10外来遺伝物質の導入によって修飾された細胞,例.ウイルス形質転換細胞
C12N 1/15 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
1微生物,例.原生動物;その組成物
14菌類;そのための培地
15外来遺伝物質の導入によって修飾されたもの
C12N 1/19 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
1微生物,例.原生動物;その組成物
14菌類;そのための培地
16酵母;そのための培地
19外来遺伝物質の導入によって修飾されたもの
C12N 1/20 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
1微生物,例.原生動物;その組成物
20細菌;そのための培地
C12N 1/21 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
1微生物,例.原生動物;その組成物
20細菌;そのための培地
21外来遺伝物質の導入によって修飾されたもの
CPC
C12N 1/20
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
1Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof
20Bacteria
C12N 11/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
11Carrier-bound or immobilised enzymes; Carrier-bound or immobilised microbial cells; Preparation thereof
02Enzymes or microbial cells immobilised on or in an organic carrier
C12N 15/63
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
15Mutation or genetic engineering; DNA or RNA concerning genetic engineering, vectors, e.g. plasmids, or their isolation, preparation or purification; Use of hosts therefor
09Recombinant DNA-technology
63Introduction of foreign genetic material using vectors; Vectors; Use of hosts therefor; Regulation of expression
C12N 5/10
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
5Undifferentiated human, animal or plant cells, e.g. cell lines; Tissues; Cultivation or maintenance thereof; Culture media therefor;
10Cells modified by introduction of foreign genetic material ; Not used, see subgroups
C12N 9/90
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
9Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof
90Isomerases (5.)
C12P 19/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
02Monosaccharides
出願人
  • 国立大学法人香川大学 NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION KAGAWA UNIVERSITY [JP]/[JP]
発明者
  • 秋光 和也 AKIMITSU, Kazuya
  • 何森 健 IZUMORI, Ken
  • 吉原 明秀 YOSHIHARA, Akihide
  • 加藤 志郎 KATO, Shiro
  • 望月 進 MOCHIZUKI, Susumu
  • 吉田 裕美 YOSHIDA, Hiromi
  • 神鳥 成弘 KAMITORI, Shigehiro
代理人
  • 須藤 晃伸 SUDO, Akinobu
  • 須藤 阿佐子 SUDO, Asako
  • 榛葉 貴宏 SHIMBA, Takahiro
  • 鈴木 恵理子 SUZUKI, Eriko
優先権情報
2018-21828721.11.2018JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) NOVEL KETOSE 3-EPIMERASE
(FR) NOUVELLE CÉTOSE 3-ÉPIMÉRASE
(JA) 新規ケトース3-エピメラーゼ
要約
(EN)
[Problem] To provide a ketose 3-epimerase which can be used in the food industry and which is highly safe, highly active, and heat resistant, and to provide a microorganism which produces the same, and a manufacturing method for the ketose. [Solution] A ketose 3-epimerase which can be obtained from a microorganism belonging to the Arthrobacter genus, and which has a molecular mass, measured by SDS-PAGE, of about 36 kDa and a substrate specificity set forth in (A) and (B), as follows. (A) Has activity which epimerizes a 3-position of D- or L-ketose and produces a corresponding D- or L-ketose. (B) Within D- or L-ketohexose, epimerization activity of the 3-position is highest with respect to D-allulose.
(FR)
L'invention a pour but de fournir une cétose 3-épimérase pouvant être utilisée dans l'industrie alimentaire, et étant extrêmement sûre, hautement active et thermorésistante, ainsi que de fournir un micro-organisme la produisant, et un procédé de fabrication de la cétose. La solution selon l'invention porte sur une cétose 3-épimérase pouvant être obtenue à partir d'un micro-organisme appartenant au genre Arthrobacter , et possédant une masse moléculaire, mesurée par SDS-PAGE, d'environ 36 kDa et une spécificité de substrat décrite dans (A) et (B), comme suit. (A) Possède une activité d'épimérisation d'une position 3 de cétose-D ou -L et produit une cétose-D ou -L correspondante. (B) À L'intérieur d'un cétohexose-D ou -L, l'activité d'épimérisation de la position 3 est plus élevée par rapport à l'allulose D.
(JA)
課題:食品産業で用いることができる安全性が高く、かつ高活性で耐熱性のケトース3-エピメラーゼ、これを生産する微生物、およびケトースの製造方法の提供。 解決手段:アルスロバクター(Arthrobacter)属に属する微生物から得ることができ、SDS-PAGEで測定した分子質量が約36kDaであり、下記(A)および(B)の基質特異性を有するケトース3-エピメラーゼ。 (A)D-またはL-ケトースの3位をエピマー化し、対応するD-またはL-ケトースを生成する活性を有する。 (B)D-またはL-ケトヘキソースの中ではD-アルロースに対する3位のエピ化活性が最も高い。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報