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1. (WO2020003923) 発酵麦芽アルコール飲料及びその製造方法
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国際公開番号: WO/2020/003923 国際出願番号: PCT/JP2019/022191
国際公開日: 02.01.2020 国際出願日: 04.06.2019
IPC:
C12G 3/02 (2019.01) ,C12C 5/02 (2006.01)
C 化学;冶金
12
生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
G
ぶどう酒;他のアルコール飲料;その調製
3
他のアルコール飲料の調製
02
直接発酵によるもの
C 化学;冶金
12
生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
C
ビール醸造
5
ビール製造に用いる他の粗原料
02
ビールへの添加物
出願人:
アサヒグループホールディングス株式会社 ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. [JP/JP]; 東京都墨田区吾妻橋一丁目23番1号 23-1, Azumabashi 1-chome, Sumida-ku, Tokyo 1308602, JP
アサヒビール株式会社 ASAHI BREWERIES, LTD. [JP/JP]; 東京都墨田区吾妻橋一丁目23番1号 23-1, Azumabashi 1-chome, Sumida-ku, Tokyo 1308602, JP
発明者:
春名 謙一郎 HARUNA Kenichiro; JP
大橋 巧弥 OHASHI Takuya; JP
代理人:
田中 伸一郎 TANAKA Shinichiro; JP
山崎 一夫 YAMASAKI Kazuo; JP
優先権情報:
2018-12472029.06.2018JP
発明の名称: (EN) FERMENTED MALT ALCOHOLIC BEVERAGE AND METHOD FOR PRODUCING SAME
(FR) BOISSON ALCOOLISÉE À BASE DE MALT FERMENTÉ ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION
(JA) 発酵麦芽アルコール飲料及びその製造方法
要約:
(EN) This fermented malt alcoholic beverage has a carbohydrate content of 0.5 mass% or less, and contains 1 ppm or more of hordatine A and 1.0 mass% or more of polydextrose.
(FR) Cette boisson alcoolisée à base de malt fermenté a une teneur en glucides inférieure ou égale à 0,5 % en masse et contient 1 ppm ou plus d'hordatine A et 1,0 % en masse ou plus de polydextrose.
(JA) 発酵麦芽アルコール飲料は、糖質含有量が0.5質量%以下であり、1ppm以上のホルダチンAと、1.0質量%以上のポリデキストロースとを含有する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関 (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)