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1. (WO2019064033) METHOD OF PREPARATION OF DAIRY PRODUCTS BY THE ADDITION OF FRESH AND DRIED FRUIT SPREADS
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国際公開番号: WO/2019/064033 国際出願番号: PCT/GR2018/000048
国際公開日: 04.04.2019 国際出願日: 26.09.2018
IPC:
A23L 21/00 (2016.01) ,A23C 9/00 (2006.01) ,A23C 9/12 (2006.01) ,A23C 9/13 (2006.01) ,A23L 21/10 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 21]
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
C
乳製品,例.乳,バター,チーズ;乳またはチーズ代用品;それらの製造
9
乳調製品;粉乳または粉乳調製品
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
C
乳製品,例.乳,バター,チーズ;乳またはチーズ代用品;それらの製造
9
乳調製品;粉乳または粉乳調製品
12
発酵乳調製品;微生物または酵素を使用する処理
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
C
乳製品,例.乳,バター,チーズ;乳またはチーズ代用品;それらの製造
9
乳調製品;粉乳または粉乳調製品
12
発酵乳調製品;微生物または酵素を使用する処理
13
添加物を使用するもの
[IPC code unknown for A23L 21/10]
出願人:
KOURELLAS, Theodoros [GR/GR]; GR
発明者:
KOURELLAS, Theodoros; GR
代理人:
MAROULIS, Andreas; 15, Efessou Str. GR-17121 N. Smirni Attikis, GR
優先権情報:
2017010043529.09.2017GR
発明の名称: (EN) METHOD OF PREPARATION OF DAIRY PRODUCTS BY THE ADDITION OF FRESH AND DRIED FRUIT SPREADS
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE PRODUITS LAITIERS PAR L'AJOUT DE PÂTES À TARTINER À BASE DE FRUITS FRAIS ET SÉCHÉS
要約:
(EN) The invention relates to a process for manufacturing dairy products such as yoghurt, milk and yoghurt beverages, whey cheeses and spread cheeses to which fresh and dried fruit spreads are added. The prepared spreads are added during the manufacturing process of each dairy product and produce final products rich in polyphenols, which do not include any additives such as sugar, sweeteners, pectin, perfumes, colours, stabilizers and starch.
(FR) L'invention concerne un procédé de fabrication de produits laitiers tels que yaourt, lait et boissons à base de lait et de yaourt, fromages à base de lactosérum et fromages à tartiner auxquels sont ajoutés des pâtes à tartiner à base de fruits frais et séchés. Les pâtes à tartiner préparées sont ajoutées pendant le processus de fabrication de chaque produit laitier et donnent des produits finaux riches en polyphénols, qui ne comprennent aucun additif tel que sucre, édulcorants, pectine, parfums, colorants, stabilisants et amidon.
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 英語 (EN)
国際出願言語: 英語 (EN)