このアプリケーションの一部のコンテンツは現時点では利用できません。
このような状況が続く場合は、にお問い合わせくださいフィードバック & お問い合わせ
1. (WO2019044907) 魚体活け締め装置、及び魚体の活け締め方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報    第三者情報を提供

国際公開番号: WO/2019/044907 国際出願番号: PCT/JP2018/031951
国際公開日: 07.03.2019 国際出願日: 29.08.2018
IPC:
A22C 25/00 (2006.01) ,F25D 3/02 (2006.01)
A 生活必需品
22
屠殺;肉処理;家禽または魚の処理
C
食肉,家禽,魚の加工
25
魚肉加工
F 機械工学;照明;加熱;武器;爆破
25
冷凍または冷却;加熱と冷凍との組み合わせシステム;ヒートポンプシステム;氷の製造または貯蔵;気体の液化または固体化
D
冷蔵庫,冷凍室,アイス・ボックス,他のサブクラスに包含されない冷蔵または冷凍器具
3
他の低温物質を用いる装置;蓄冷材を用いる装置
02
氷を用いるもの,例.アイスボックス
出願人:
ブランテック株式会社 BLANCTEC CO., LTD. [JP/JP]; 東京都港区西新橋二丁目33番4号 33-4, Nishi-shimbashi 2-chome, Minato-ku, Tokyo 1050003, JP
発明者:
廣兼 美雄 HIROKANE Yoshio; JP
代理人:
正林 真之 SHOBAYASHI Masayuki; JP
林 一好 HAYASHI Kazuyoshi; JP
優先権情報:
2017-16459229.08.2017JP
発明の名称: (EN) FISH QUICK-KILL DEVICE AND QUICK-KILL METHOD FOR FISH
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ POUR TUER RAPIDEMENT DES POISSONS
(JA) 魚体活け締め装置、及び魚体の活け締め方法
要約:
(EN) The present invention simultaneously performs processing for rapidly freezing a fish and processing for bleeding the fish, such processing performed easily and efficiently, and in a short time. A fish bleeding device (1) bleeds a fish (F), wherein a freezing time setting unit (12) sets a freezing time during which a fish is soaked in an ice slurry (S) that can maintain a certain prescribed temperature for a prescribed time, such setting carried out on the basis of the time from when a live fish is placed in the ice slurry for soaking, freezing is initiated, and until the heart (201) of the fish stops. A freezing unit (11) soaks and freezes the fish in the ice slurry on the basis of the freezing time set by the freezing time setting unit (12). A fish processing unit (13) cleans the fish, which has been frozen by the freezing unit, and removes the heart of the fish. A thawing unit (14) thaws the fish from which the heart has been removed by the fish processing unit.
(FR) La présente invention réalise simultanément un traitement pour congeler rapidement un poisson et un traitement pour vider le poisson, ce traitement étant effectué facilement et efficacement, et en un court laps de temps. Un dispositif (1) de vidage de poisson vide un poisson (F) de son sang, une unité de réglage de temps de congélation (12) réglant un temps de congélation pendant lequel un poisson est immergé dans une bouillie de glace (S) qui peut maintenir une certaine température prescrite pendant un temps prescrit, un tel réglage étant effectué sur la base du moment à partir duquel un poisson vivant est trempé dans la bouillie de glace, et la congélation est initiée, jusqu'à ce que le cœur (201) du poisson s'arrête. Une unité de congélation (11) trempe et congèle le poisson dans la bouillie de glace sur la base de la température de congélation réglée par l'unité de réglage de temps de congélation (12). Une unité de traitement de poisson (13) nettoie le poisson, qui a été congelé par l'unité de congélation, et retire le cœur du poisson. Une unité de décongélation (14) dégèle le poisson duquel le cœur a été retiré par l'unité de traitement de poisson.
(JA) 魚体を急速冷凍させる処理と、魚体の血抜き処理とを同時並行的に効率良く短時間で容易に行うこと。 魚体(F)の血抜きを行う魚体血抜装置(1)において、冷凍時間設定部(12)は、一定の所定温度を一定時間保てる氷スラリー(S)に、活きた魚体を漬けて冷凍を開始してから魚体の心臓(201)が停止するまでの時間に基づいて、氷スラリーに魚体を漬ける冷凍時間を設定する。冷凍部(11)は、冷凍時間設定部(12)により設定された冷凍時間に基づいて、氷スラリーに魚体を漬けて冷凍する。魚体処理部(13)は、冷凍部による冷凍によって冷凍された魚体を捌いて魚体の心臓を取り出す。解凍部(14)は、魚体処理部により心臓が取り出された魚体を解凍する。
front page image
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)