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1. (WO2018225859) フライヤーおよび該フライヤーを用いた油ちょう食品の製造方法
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国際公開番号: WO/2018/225859 国際出願番号: PCT/JP2018/022069
国際公開日: 13.12.2018 国際出願日: 08.06.2018
IPC:
A47J 37/12 (2006.01)
A 生活必需品
47
家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般
J
台所用具;コーヒーひき器;香辛料ひき器;飲料を作る装置
37
ベイキング;ロースティング;グリル;油揚げ
12
ディープファットフライヤー,特に魚を揚げるのに適した装置を含む
出願人:
株式会社ニチレイフーズ NICHIREI FOODS INC. [JP/JP]; 東京都中央区築地六丁目19番20号 19-20, Tsukiji 6-chome, Chuo-ku, Tokyo 1048402, JP
発明者:
村田 浩昭 MURATA Hiroaki; JP
大森 敏伸 OOMORI Toshinobu; JP
▲高▼野 礼子 TAKANO Reiko; JP
間宮 稔 MAMIYA Minoru; JP
代理人:
永井 浩之 NAGAI Hiroshi; JP
中村 行孝 NAKAMURA Yukitaka; JP
佐藤 泰和 SATO Yasukazu; JP
朝倉 悟 ASAKURA Satoru; JP
反町 洋 SORIMACHI Hiroshi; JP
村越 卓 MURAKOSHI Suguru; JP
優先権情報:
2017-11379508.06.2017JP
2018-00588117.01.2018JP
発明の名称: (EN) FRYER AND METHOD FOR MANUFACTURING OIL-COOKED FOOD ITEM USING SAID FRYER
(FR) FRITEUSE ET PROCÉDÉ DE FABRICATION D'ALIMENT CUIT À L'HUILE À L'AIDE DE LADITE FRITEUSE
(JA) フライヤーおよび該フライヤーを用いた油ちょう食品の製造方法
要約:
(EN) A fryer (100) is provided with: an oil tank (2); an open/close lid (7) for closing an opening (6) of the oil tank; a microwave oscillator (10) capable of irradiating a food item in oil in the oil tank with microwaves; a heating mechanism (50) other than the microwave oscillator for heating the oil in the oil tank; a food item storage container (40) which includes a bottom and which can be placed in the oil in the oil tank; a food item storage container moving device (31, 20) for moving the food item storage container at least in the oil tank; and a food item movement arrest mechanism (43) capable of arresting free movement of the food item stored in the food item storage container.
(FR) L'invention concerne une friteuse (100) comprenant : un réservoir d'huile (2) ; un couvercle d'ouverture/de fermeture (7) pour fermer une ouverture (6) du réservoir d'huile ; un oscillateur à micro-ondes (10) capable d'irradier avec des micro-ondes un aliment dans l'huile dans le réservoir d'huile ; un mécanisme de chauffage (50) autre que l'oscillateur à micro-ondes pour chauffer l'huile dans le réservoir d'huile ; un récipient de stockage d'aliment (40) qui comprend un fond et qui peut être placé dans l'huile dans le réservoir d'huile ; un dispositif de déplacement de récipient de stockage d'aliment (31, 20) pour déplacer le récipient de stockage d'aliment au moins dans le réservoir d'huile ; et un mécanisme d'arrêt de déplacement d'aliment (43) apte à arrêter un mouvement libre de l'aliment stocké dans le récipient de stockage d'aliment.
(JA) フライヤー(100)は、油槽(2)と、油槽の開口(6)を閉鎖する開閉蓋(7)と、油槽内の油中の食品にマイクロ波を照射することのできるマイクロ波発振器(10)と、油槽内の油を加熱するためのマイクロ波発振器以外の加熱機構(50)と、油槽内の油中に埋入させることができる有底の食品収容容器(40)と、食品収容容器を少なくとも油槽内で移動させる食品収容容器移動装置(31、20)と、食品収容容器に収容された食品の自由移動を拘束できる食品移動拘束機構(43)と、を備える。
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指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)