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1. (WO2018224561) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
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国際公開番号: WO/2018/224561 国際出願番号: PCT/EP2018/064922
国際公開日: 13.12.2018 国際出願日: 06.06.2018
IPC:
C12Q 1/04 (2006.01) ,C12Q 1/37 (2006.01)
C 化学;冶金
12
生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
Q
酵素または微生物を含む測定または試験方法そのための組成物または試験紙;その組成物を調製する方法;微生物学的または酵素学的方法における状態応答制御
1
酵素または微生物を含む測定または試験方法;そのための組成物;そのような組成物の製造方法
02
生きた微生物を含むもの
04
微生物の存在または種類の決定;抗生物質または殺細菌剤の試験のための選択培地の使用;そのための化学指示薬を含む組成物
C 化学;冶金
12
生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
Q
酵素または微生物を含む測定または試験方法そのための組成物または試験紙;その組成物を調製する方法;微生物学的または酵素学的方法における状態応答制御
1
酵素または微生物を含む測定または試験方法;そのための組成物;そのような組成物の製造方法
34
加水分解酵素を含むもの
37
ペプチダーゼまたはプロティナーゼを含むもの
出願人:
ORIGINAL G B.V. [NL/NL]; Verdilaan 1 9603 AP Hoogezand, NL
発明者:
GAZENDAM, Jurjen; NL
代理人:
NEDERLANDSCH OCTROOIBUREAU; P.O.Box 29720 2502 LS The Hague, NL
優先権情報:
17174663.907.06.2017EP
発明の名称: (EN) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
(FR) MÉTHODE DE DÉTECTION DE MICROBES DE DÉGRADATION ALIMENTAIRE
要約:
(EN) A method for detecting a food spoilage microbe in a food sample comprising contacting a food sample with a peptide substrate, comprising a fluorescent agent having an emission wavelength of 650-900 nm, a non-fluorescent agent having an absorption wavelength of 650-900 nm, for quenching said emission of said first fluorescent agent, and a cleavage site located between said fluorescent agent and said non-fluorescent agent, b) monitoring the fluorescence of the sample containing the peptide substrate in step a), wherein an increase in fluorescence is indicative for the presence of food spoilage microbes.
(FR) L'invention concerne une méthode de détection d'un microbe de dégradation alimentaire dans un échantillon alimentaire comprenant a) la mise en contact d'un échantillon alimentaire avec un substrat peptidique, comprenant un agent fluorescent ayant une longueur d'onde d'émission de 650-900 nm, un agent non fluorescent ayant une longueur d'onde d'absorption de 650-900 nm, pour la désactivation de ladite émission dudit premier agent fluorescent, et un site de clivage situé entre ledit agent fluorescent et ledit agent non fluorescent, b) la surveillance de la fluorescence de l'échantillon contenant le substrat peptidique de l'étape a), une augmentation de la fluorescence étant indicative de la présence de microbes de dégradation alimentaire.
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 英語 (EN)
国際出願言語: 英語 (EN)