国際・国内特許データベース検索

1. (WO2018221526) 栄養組成物

Pub. No.:    WO/2018/221526    International Application No.:    PCT/JP2018/020589
Publication Date: Fri Dec 07 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Wed May 30 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23L 33/19
A23C 21/00
A23L 2/66
A23L 33/17
A61K 31/202
A61K 33/30
A61K 35/20
A61K 38/17
A61P 3/02
A61P 21/00
Applicants: MEIJI CO., LTD.
株式会社明治
Inventors: NAGAFUCHI, Shinya
永渕 真也
TAKASAKI, Masakazu
高崎 将一
KAWASHIMA, Akihiro
川島 昭浩
DAIRIKI, Kazuo
大力 一雄
Title: 栄養組成物
Abstract:
【課題】良好な風味及び安定した物性を有し、高カロリーの栄養組成物を提供する。 【解決手段】栄養組成物は、タンパク質源を含有する。栄養組成物のタンパク質源は、ホエイタンパク質及びホエイペプチドを含有する。栄養組成物のタンパク質源の総重量に対するホエイタンパク質の重量とホエイペプチドの重量との合計の比率は、80重量%以上である。栄養組成物のタンパク質エネルギー比は、16%以上かつ50%未満である。栄養組成物は、酸性である。栄養組成物は、100kcal/100ml以上のカロリー密度を有する。