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1. (WO2018211845) 食品組成物

Pub. No.:    WO/2018/211845    International Application No.:    PCT/JP2018/014375
Publication Date: Fri Nov 23 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Thu Apr 05 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23L 33/10
A23L 2/00
A23L 2/52
A23L 29/00
A23L 33/105
A23L 33/175
Applicants: KAO CORPORATION
花王株式会社
Inventors: OZATO, Naoki
大里 直樹
UCHIDA, Hiroko
内田 裕子
SHIRAHATA, Noboru
白幡 登
Title: 食品組成物
Abstract:
次の成分(A)及び(B); (A)クロロゲン酸類 0.001質量%以上、及び (B)L-トリプトファン を含有し、 成分(A)と成分(B)との質量比[(B)/(A)]が0.00005~0.03である、食品組成物。