処理中

しばらくお待ちください...

設定

設定

1. WO2018198867 - 煙発生装置および容器

公開番号 WO/2018/198867
公開日 01.11.2018
国際出願番号 PCT/JP2018/015755
国際出願日 16.04.2018
IPC
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
B
食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの;果実または野菜の化学的熟成;保存製品,熟成製品またはかん詰め製品
4
食肉,ソーセージ,魚または魚製品の一般的保存方法
044
燻煙;燻煙装置
052
燻煙発生装置
A23B 4/052 (2006.01)
CPC
出願人
  • パナソニックIPマネジメント株式会社 PANASONIC INTELLECTUAL PROPERTY MANAGEMENT CO., LTD. [JP/JP]; 大阪府大阪市中央区城見2丁目1番61号 1-61, Shiromi 2-chome, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 5406207, JP
発明者
  • 新田 浩朗 NITTA Hiroaki; --
  • 桐石 卓 KIRIISHI Taku; --
代理人
  • 鎌田 健司 KAMATA Kenji; JP
  • 前田 浩夫 MAEDA Hiroo; JP
優先権情報
2017-09046828.04.2017JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) SMOKE GENERATION DEVICE AND CONTAINER
(FR) DISPOSITIF DE GÉNÉRATION DE FUMÉE ET RÉCIPIENT
(JA) 煙発生装置および容器
要約
(EN)
A smoke generation device is provided with a housing, a food storage chamber, a smoke generation chamber, a communication passage, and a heat source. The food storage chamber is arranged in the housing and is so configured as to store a food therein. The smoke generation chamber is arranged at a higher position than the position of the food in the housing and is so configured as to store a smoke generation agent that can generate smoke by heating. The communication passage can allow the food storage chamber to be communicated with the smoke generation chamber. The heat source is arranged at a higher position than the position of the food storage chamber in the housing and is so configured as to heat the smoke generation agent. According to this aspect, it becomes possible to prevent the excessive heating of the food by heat from the heat source.
(FR)
L’invention concerne un dispositif de génération de fumée équipé d'un boîtier, d'une chambre de stockage d'aliments, d'une chambre de génération de fumée, d'un passage de communication et d'une source de chaleur. La chambre de stockage d'aliments est disposée dans le boîtier et est conçue pour stocker un aliment en son sein. La chambre de génération de fumée est disposée en une position supérieure à la position de l'aliment dans le boîtier et est conçue pour stocker un agent de génération de fumée qui peut générer de la fumée par chauffage. Le passage de communication peut permettre à la chambre de stockage d'aliments de communiquer avec la chambre de génération de fumée. La source de chaleur est disposée en une position supérieure à la position de la chambre de stockage d'aliments dans le boîtier et est conçue pour chauffer l'agent de génération de fumée. Selon cet aspect, il devient possible d'empêcher le chauffage excessif de l'aliment par la chaleur provenant de la source de chaleur.
(JA)
煙発生装置は、筐体と食品収容室と煙発生室と連通路と加熱源とを有する。食品収容室は筐体内に設けられ、食品を収容するように構成される。煙発生室は、筐体内の食品より高い位置に設けられ、加熱されて煙を発生する煙発生剤を収容するように構成される。連通路は、食品収容室を煙発生室に連通する。加熱源は、筐体内の食品収容室より高い位置に設けられ、煙発生剤を加熱するように構成される。本態様によれば、加熱源の熱による食品の過剰な加熱を抑制することができる。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報