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1. (WO2018189986) 大豆由来組成物及びその製造方法
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国際公開番号: WO/2018/189986 国際出願番号: PCT/JP2018/003789
国際公開日: 18.10.2018 国際出願日: 05.02.2018
IPC:
A23L 11/00 (2016.01) ,A23J 1/14 (2006.01) ,A23J 3/16 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 11]
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
J
食品用蛋白質組成物;食品用蛋白質の仕上げ;食品用リン脂質組成物
1
食品用蛋白質組成物の採取;卵を割ることおよび卵白と卵黄の分離
14
豆科または他の植物の種子からの採取;プレスケーキまたは含油種子からの採取
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
J
食品用蛋白質組成物;食品用蛋白質の仕上げ;食品用リン脂質組成物
3
食品用の蛋白質の仕上げ
14
植物性蛋白質
16
大豆由来
出願人:
サッポロホールディングス株式会社 SAPPORO HOLDINGS LIMITED [JP/JP]; 東京都渋谷区恵比寿四丁目20番1号 20-1, Ebisu 4-chome, Shibuya-ku, Tokyo 1508522, JP
発明者:
土本 紀彦 TSUCHIMOTO Norihiko; JP
山下 晋司 YAMASHITA Shinji; JP
代理人:
長谷川 芳樹 HASEGAWA Yoshiki; JP
清水 義憲 SHIMIZU Yoshinori; JP
坂西 俊明 BANZAI Toshiaki; JP
優先権情報:
2017-07841511.04.2017JP
発明の名称: (EN) SOYBEAN-DERIVED COMPOSITION AND METHOD FOR PRODUCING SAME
(FR) COMPOSITION DÉRIVÉE DE SOJA ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION
(JA) 大豆由来組成物及びその製造方法
要約:
(EN) The present invention relates to a soybean-derived composition which contains a lipid in the form of an extract with a chloroform/methanol mixed solvent at a content of 40% by mass or more in terms of a dry matter content and does not substantially contain β-conglycinin.
(FR) La présente invention concerne une composition dérivée de soja qui contient un lipide sous la forme d'un extrait obtenu avec un solvant mixte de chloroforme/méthanol à une teneur supérieure ou égale à 40 % en masse en termes de teneur en matière sèche et ne contient pratiquement pas de β-conglycinine.
(JA) 本発明は、クロロホルム/メタノール混合溶媒抽出物としての脂質含量が乾物あたり40質量%以上であって、β-コングリシニンを実質的に含有しない、大豆由来組成物に関する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)