このアプリケーションの一部のコンテンツは現時点では利用できません。
このような状況が続く場合は、にお問い合わせくださいフィードバック & お問い合わせ
1. (WO2018181691) 風味強化用油性食品
国際事務局に記録されている最新の書誌情報第三者情報を提供

国際公開番号: WO/2018/181691 国際出願番号: PCT/JP2018/013189
国際公開日: 04.10.2018 国際出願日: 29.03.2018
IPC:
A23L 5/00 (2016.01) ,A23G 1/32 (2006.01) ,A23L 27/10 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 5]
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
G
ココア;カカオ製品,例.チョコレート;ココアまたはカカオ製品の代用品;菓子;チュウインガム;アイスクリーム;それらの製造
1
ココア;カカオ製品,例.チョコレート;それらの代用品
30
カカオ製品,例.チョコレート;その代用品
32
組成に特徴があるもの
[IPC code unknown for A23L 27/10]
出願人:
不二製油グループ本社株式会社 FUJI OIL HOLDINGS INC. [JP/JP]; 大阪府泉佐野市住吉町1番地 1, Sumiyoshi-cho, Izumisano-shi, Osaka 5988540, JP (AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BE, BF, BG, BH, BJ, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CY, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, FR, GA, GB, GD, GE, GH, GM, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IE, IL, IN, IR, IS, IT, JO, KE, KG, KH, KM, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MT, MW, MX, MY, MZ, NA, NE, NG, NI, NL, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SI, SK, SL, SM, SN, ST, SV, SY, SZ, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW)
不二製油株式会社 FUJI OIL CO., LTD. [JP/JP]; 大阪府泉佐野市住吉町1番地 1, Sumiyoshi-cho, Izumisano-shi, Osaka 5988540, JP (JP)
発明者:
淺野 茂三 ASANO, Shigezo; JP
本池 英樹 MOTOIKE, Hideki; JP
優先権情報:
2017-07231331.03.2017JP
発明の名称: (EN) OILY FOOD FOR ENHANCING FLAVOR
(FR) ALIMENT GRAS POUR L'AMÉLIORATION DE LA SAVEUR
(JA) 風味強化用油性食品
要約:
(EN) The purpose of the present invention is to provide an oily food for enhancing flavor, wherein the savory taste and spiciness of a targeted food and seasoning can be increased through a convenient method. The savory taste and spiciness of the targeted food and seasoning can be increased through the extremely convenient method of adding a flavor-enhancing oily food containing 50-65 wt% of a non-fat cacao solid content.
(FR) La présente invention est concerne un aliment gras pour l'amélioration de la saveur, permettant d'accroître le goût salé et le caractère épicé d'un aliment et d'un assaisonnement cible par un procédé pratique. Le goût salé et le caractère épicé de l'aliment et de l'assaisonnement cible peuvent être accrus au moyen du procédé extrêmement pratique d'ajout d'un aliment gras rehausseur de saveur contenant de 50 à 65 % en poids d'un extrait sec de cacao non gras.
(JA) 本発明は、簡便な方法にて、対象となる飲食品及び調味料にコクやスパイス感を増強することのできる風味強化用油性食品を提供することを目的とする。無脂カカオ固形分が、50~65重量%である風味強化用油性食品を加えるというきわめて簡便な方法にて、対象となる飲食品及び調味料にコクやスパイス感を増強することのできる。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)