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1. (WO2018131313) 卵加工食品
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国際公開番号: WO/2018/131313 国際出願番号: PCT/JP2017/043127
国際公開日: 19.07.2018 国際出願日: 30.11.2017
IPC:
A23L 15/00 (2016.01) ,A23L 35/00 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 15][IPC code unknown for A23L 35]
出願人:
キユーピー株式会社 KEWPIE CORPORATION [JP/JP]; 東京都渋谷区渋谷1丁目4番13号 4-13, Shibuya 1-chome, Shibuya-ku, Tokyo 1500002, JP
発明者:
小島 聡暁 KOJIMA, Toshiaki; JP
梶 聡美 KAJI, Satomi; JP
川瀬 洋 KAWASE, Hiroshi; JP
渡辺 正記 WATANABE, Masanori; JP
森田 秋生 MORITA, Akio; JP
代理人:
特許業務法人HARAKENZO WORLD PATENT & TRADEMARK HARAKENZO WORLD PATENT & TRADEMARK; 大阪府大阪市北区天神橋2丁目北2番6号 大和南森町ビル Daiwa Minamimorimachi Building, 2-6, Tenjinbashi 2-chome Kita, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300041, JP
優先権情報:
2017-00220410.01.2017JP
発明の名称: (EN) EGG PROCESSED FOOD
(FR) ALIMENT TRAITÉ À L'OEUF
(JA) 卵加工食品
要約:
(EN) An egg processed food which contains at least a laminate and an oil-in-water-type emulsion composition, wherein the laminate is composed of a first layer containing thermally solidified egg white and a second layer containing thermally solidified egg yolk, the first layer and the second layer are laminated on each other, and the first layer and the second layer are firmly bonded to each other.
(FR) On décrit un aliment traité à l'oeuf, qui contient au moins une nappe et une composition d'émulsion de type huile dans eau, la nappe étant composée d'une première couche contenant du blanc d'oeuf solidifié thermiquement et d'une seconde couche contenant du jaune d'oeuf solidifié thermiquement, la première couche et la seconde couche étant disposées en nappe l'une sur l'autre et solidement collées l'une à l'autre.
(JA) 少なくとも、加熱凝固した卵白を含む第一の層、及び、加熱凝固した卵黄を含む第二の層が積層した積層体と、水中油型乳化組成物と、を含み、前記第一の層と前記第二の層とが固着している、卵加工食品。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)