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1. (WO2018123828) 発酵物及びその製造方法

Pub. No.:    WO/2018/123828    International Application No.:    PCT/JP2017/046026
Publication Date: Fri Jul 06 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Dec 22 00:59:59 CET 2017
IPC: C12P 1/04
A23L 33/105
A61K 8/9789
A61K 8/9794
A61K 8/99
A61K 35/644
A61K 35/747
A61K 36/28
A61P 17/00
A61P 43/00
A61Q 19/00
C12N 1/20
A61K 133/00
Applicants: YAMADA BEE COMPANY, INC.
株式会社山田養蜂場本社
Inventors: HAGA Asami
芳賀 麻美
ISOE Madoka
磯江 まどか
YAMAKI Ayanori
八巻 礼訓
KIMURA Yuka
木村 友香
Title: 発酵物及びその製造方法
Abstract:
本発明は、ラクトバチルス・クンキーによって蜂蜜とカミツレ又はその処理物とを発酵して得られる発酵物を提供する。