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1. (WO2018116541) 糖化用原料の製造方法

Pub. No.:    WO/2018/116541    International Application No.:    PCT/JP2017/032294
Publication Date: Fri Jun 29 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Sep 08 01:59:59 CEST 2017
IPC: C12P 5/00
C13B 5/00
Applicants: JAPAN CORN STARCH CO., LTD
日本コーンスターチ株式会社
Inventors: TAKEMURA Shota
武村 翔太
Title: 糖化用原料の製造方法
Abstract:
糖化用原料の製造方法は、穀物ダストを粉砕する粉砕工程と、粉砕された前記穀物ダストを亜硫酸含有浸漬液に浸漬する浸漬工程と、前記粉砕工程及び前記浸漬工程の後に、前記穀物ダストを含む亜硫酸含有浸漬液から蛋白を除去する蛋白除去工程を含む。穀物ダストは、比重の軽い胚芽が殆んど含まれていないため、粉砕した穀物ダストや浸漬工程後の穀物ダストを含む亜硫酸含有浸漬液から胚芽を分離する工程を必要としない。本発明の糖化用原料の製造方法によれば、飼料肥料として処理されていた穀物ダストを、有効に使用することができ、胚芽を分離する工程を必要としないため、簡便に且つ製造コストを抑えて糖化用原料である澱粉を製造することができる。