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1. (WO2018088067) 加熱調理装置
国際事務局に記録されている最新の書誌情報    第三者情報を提供

国際公開番号: WO/2018/088067 国際出願番号: PCT/JP2017/035991
国際公開日: 17.05.2018 国際出願日: 03.10.2017
IPC:
A47J 37/12 (2006.01)
A 生活必需品
47
家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般
J
台所用具;コーヒーひき器;香辛料ひき器;飲料を作る装置
37
ベイキング;ロースティング;グリル;油揚げ
12
ディープファットフライヤー,特に魚を揚げるのに適した装置を含む
出願人: FUJI ELECTRIC CO., LTD.[JP/JP]; 1-1, Tanabeshinden, Kawasaki-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa 2109530, JP
発明者: DENO, Hiroshi; JP
代理人: SAKAI INTERNATIONAL PATENT OFFICE; Toranomon Mitsui Building, 8-1, Kasumigaseki 3-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1000013, JP
優先権情報:
2016-21942110.11.2016JP
発明の名称: (EN) COOKING DEVICE
(FR) DISPOSITIF DE CUISSON
(JA) 加熱調理装置
要約:
(EN) Provided is a cooking device in which oil 11a is stored in an oil reservoir tank 11 provided in a device body 10 and which cooks by heating food using the oil 11a, the cooking device including a heater 12 which heats the oil 11a in the oil reservoir tank 11, and an overheated steam generator 13 and a fan 14 which, when the oil 11a is heated to 120°C or higher by the heater 12, supply generated overheated steam into the device body 10. The overheated steam generator 13 and the fan 14 preferably supply the overheated steam into the device body 10 and reduce the oxygen concentration in the device body 10.
(FR) Cette invention concerne un dispositif de cuisson dans lequel de l'huile (11a) est stockée dans un bac de réservoir d'huile (11) disposé dans un corps de dispositif (10) et qui cuit en chauffant des aliments à l'aide de l'huile (11a), le dispositif de cuisson comprenant un élément chauffant (12) qui chauffe l'huile (11a) dans le bac de réservoir d'huile (11), et un générateur de vapeur surchauffée (13) et un ventilateur (14) lesquels, lorsque l'huile (11a) est chauffée à 120 °C ou plus par l'élément chauffant (12), acheminent la vapeur surchauffée générée dans le corps de dispositif (10). Le générateur de vapeur surchauffée (13) et le ventilateur (14) acheminent de préférence la vapeur surchauffée dans le corps de dispositif (10) et réduisent la concentration en oxygène dans le corps de dispositif (10).
(JA) 装置本体10の内部に設置された貯油槽11に油11aが貯留され、該油11aを利用して食物を加熱調理する加熱調理装置であって、貯油槽11の油11aを加熱するヒータ12と、ヒータ12により油11aが120℃以上に加熱された場合に、生成された過熱水蒸気を装置本体10の内部に供給する過熱水蒸気生成部13及びファン14とを備えている。過熱水蒸気生成部13及びファン14は、装置本体10の内部に過熱水蒸気を供給して装置本体10の内部の酸素濃度を低減させることが好ましい。
front page image
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)