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1. (WO2018079177) クロロゲン酸類含有組成物の製造方法
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国際公開番号: WO/2018/079177 国際出願番号: PCT/JP2017/035266
国際公開日: 03.05.2018 国際出願日: 28.09.2017
IPC:
A23L 33/105 (2016.01) ,A23F 5/26 (2006.01) ,C07C 67/58 (2006.01) ,C07C 69/732 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 33/105]
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
F
コーヒー;茶:それらの代用品;それらの製造,調製または煎出
5
コーヒー;コーヒー代用品;それらの調製品
24
コーヒーの抽出;コーヒー抽出物;インスタントコーヒーの製造
26
水溶性成分の抽出
C 化学;冶金
07
有機化学
C
非環式化合物または炭素環式化合物
67
カルボン酸エステルの製造
48
分離;精製;安定化;添加剤の使用
58
液―液処理によるもの
C 化学;冶金
07
有機化学
C
非環式化合物または炭素環式化合物
69
カルボン酸のエステル;炭酸またはハロぎ酸のエステル
66
エステル化されているカルボキシル基が非環式炭素原子に結合し,酸部分にOH,O―金属,―CHO,ケト,エーテル,アシルオキシ,「図」基,「図」基または「図」基のいずれかをもつカルボン酸のエステル
73
不飽和酸のもの
732
不飽和ヒドロキシ―カルボン酸の
出願人:
花王株式会社 KAO CORPORATION [JP/JP]; 東京都中央区日本橋茅場町一丁目14番10号 14-10, Nihonbashi Kayabacho 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038210, JP
発明者:
堀田 悠介 HOTTA, Yusuke; JP
杉山 征輝 SUGIYAMA, Yukiteru; JP
代理人:
特許業務法人アルガ特許事務所 THE PATENT CORPORATE BODY ARUGA PATENT OFFICE; 東京都中央区日本橋人形町1丁目3番8号 沢の鶴人形町ビル Sawanotsuru Ningyocho Bldg., 1-3-8, Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo 1030013, JP
優先権情報:
2016-20919726.10.2016JP
発明の名称: (EN) CHLOROGENIC ACID-CONTAINING COMPOSITION MANUFACTURING METHOD
(FR) PROCÉDÉ DE FABRICATION DE COMPOSITION COMPRENANT DES ACIDES CHLOROGÉNIQUES
(JA) クロロゲン酸類含有組成物の製造方法
要約:
(EN) A chlorogenic acid-containing composition manufacturing method including a step in which coffee beans are subjected to column extraction using an aqueous solvent, wherein the coffee beans are at least one type selected from raw coffee beans, decaffeinated raw coffee beans, roasted coffee beans with an L value of 40 or greater, and decaffeinated roasted coffee beans with an L value of 25 or greater, and are at least one type selected from unground coffee beans and ground coffee beans with an average grain diameter of 2.0mm or greater.
(FR) L’invention concerne un procédé de fabrication de composition comprenant des acides chlorogéniques qui inclut une étape au cours de laquelle des grains de café sont passés dans une colonne d’extraction à l’aide d’une solution aqueuse. Les grains de café sont d’au moins une sorte choisie parmi des grains de café vert, des grains de café vert décaféiné, des grains de café torréfié de valeur L supérieure ou égale à 40, et des grains de café torréfié décaféiné de valeur L supérieure ou égale à 25, et sont d’au moins une sorte choisie parmi des grains de café non moulus, et des grains de café moulus de diamètre particulaire moyen supérieur ou égal à 2,0mm.
(JA) コーヒー豆を、水系溶媒を用いてカラム抽出する工程を含み、コーヒー豆が生コーヒー豆、脱カフェイン生コーヒー豆、L値が40以上の焙煎コーヒー豆、及びL値が25以上の脱カフェイン焙煎コーヒー豆から選択される少なくとも1種であって、未粉砕コーヒー豆及び平均粒子径が2.0mm以上の粉砕コーヒー豆から選択される少なくとも1種である、クロロゲン酸類含有組成物の製造方法。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)