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1. (WO2018051962) 食品の乾燥方法、および、この乾燥方法が実行される冷蔵庫並びに貯蔵庫
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国際公開番号: WO/2018/051962 国際出願番号: PCT/JP2017/032765
国際公開日: 22.03.2018 国際出願日: 12.09.2017
IPC:
A23L 3/44 (2006.01) ,F25D 11/00 (2006.01) ,F25D 23/00 (2006.01) ,A23B 7/02 (2006.01)
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
L
A21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
3
食品または食料品の保存一般,例.食品または食料品に特に適した殺菌,減菌
40
乾燥またはキルン処理によるもの;その後の再生
44
凍結乾燥
F 機械工学;照明;加熱;武器;爆破
25
冷凍または冷却;加熱と冷凍との組み合わせシステム;ヒートポンプシステム;氷の製造または貯蔵;気体の液化または固体化
D
冷蔵庫,冷凍室,アイス・ボックス,他のサブクラスに包含されない冷蔵または冷凍器具
11
冷凍機械と関連し内蔵した可動式の装置,例.家庭用冷蔵庫
F 機械工学;照明;加熱;武器;爆破
25
冷凍または冷却;加熱と冷凍との組み合わせシステム;ヒートポンプシステム;氷の製造または貯蔵;気体の液化または固体化
D
冷蔵庫,冷凍室,アイス・ボックス,他のサブクラスに包含されない冷蔵または冷凍器具
23
一般的な構造上の特徴
A 生活必需品
23
食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
B
食肉,魚,卵,果実,野菜,食用種子の保存,例.かん詰めによるもの;果実または野菜の化学的熟成;保存製品,熟成製品またはかん詰め製品
7
果実または野菜の保存または化学的熟成
02
脱水;その後の再生
出願人:
パナソニックIPマネジメント株式会社 PANASONIC INTELLECTUAL PROPERTY MANAGEMENT CO., LTD. [JP/JP]; 大阪府大阪市中央区城見2丁目1番61号 1-61, Shiromi 2-chome, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 5406207, JP
発明者:
安信 淑子 YASUNOBU Tosiko; --
南部 桂 NAMBU Kei; --
大久保 公美子 OKUBO Kumiko; --
上迫 豊志 KAMISAKO Toyoshi; --
代理人:
鎌田 健司 KAMATA Kenji; JP
前田 浩夫 MAEDA Hiroo; JP
優先権情報:
2016-18107616.09.2016JP
発明の名称: (EN) FOOD DRYING METHOD AND REFRIGERATOR AND STORAGE IN WHICH SAID DRYING METHOD IS IMPLEMENTED
(FR) PROCÉDÉ DE SÉCHAGE D'ALIMENTS ET RÉFRIGÉRATEUR ET STOCKAGE DANS LESQUELS LEDIT PROCÉDÉ DE SÉCHAGE EST MIS EN ŒUVRE
(JA) 食品の乾燥方法、および、この乾燥方法が実行される冷蔵庫並びに貯蔵庫
要約:
(EN) A drying method for a refrigerator or storage provided with a storage compartment for storing food, a cooling unit for cooling the storage compartment, a detection unit for detecting the internal temperature of the storage compartment, and a control unit for controlling the internal temperature of the storage compartment using the detection unit and cooling unit. The internal temperature of the storage compartment is controlled according to a temperature pattern such that after the internal temperature has been kept in a first temperature zone of -−60°C to -20°C for a first prescribed amount of time, the internal temperature is kept in a second temperature zone greater than -20°C and less than 0°C for a second prescribed amount of time.
(FR) L'invention concerne un procédé de séchage pour un réfrigérateur ou un stockage pourvu d'un compartiment de stockage permettant de stocker des aliments, d'une unité de refroidissement permettant de refroidir le compartiment de stockage, d'une unité de détection permettant de détecter la température interne du compartiment de stockage et d'une unité de commande permettant de commander la température interne du compartiment de stockage au moyen de l'unité de détection et de l'unité de refroidissement. La température interne du compartiment de stockage est commandée en fonction d'un modèle de température de sorte qu'après que la température interne a été maintenue dans une première zone de température de -60 °C à -20 °C pendant une première durée prédéterminée, la température interne est maintenue dans une seconde zone de température supérieure à -20 °C et inférieure à 0 °C pendant une seconde durée prédéterminée.
(JA) 食品を貯蔵する貯蔵区画と、貯蔵区画を冷却する冷却部と、貯蔵区画の内部温度を検知する検知部と、検知部と冷却部とにより貯蔵区画の内部温度を制御する制御部とを備える冷蔵庫または貯蔵庫における乾燥方法。貯蔵区画の内部温度を、第1の温度帯である-60℃以上-20℃以下で第1の所定時間維持した後、-20℃より高く、0℃より低い第2の温度帯で第2の所定時間維持するという温度パターンで制御する。
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指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)