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1. (WO2018034289) ヌクレオシダーゼ
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国際公開番号: WO/2018/034289 国際出願番号: PCT/JP2017/029389
国際公開日: 22.02.2018 国際出願日: 15.08.2017
IPC:
C12N 15/09 (2006.01) ,C12N 1/15 (2006.01) ,C12N 1/19 (2006.01) ,C12N 1/21 (2006.01) ,C12N 5/10 (2006.01) ,C12N 9/24 (2006.01)
[IPC code unknown for C12N 15/09][IPC code unknown for C12N 1/15][IPC code unknown for C12N 1/19][IPC code unknown for C12N 1/21][IPC code unknown for C12N 5/10][IPC code unknown for C12N 9/24]
出願人:
天野エンザイム株式会社 AMANO ENZYME INC. [JP/JP]; 愛知県名古屋市中区錦一丁目2番7号 2-7, Nishiki 1-chome, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi 4608630, JP
サントリーホールディングス株式会社 SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP/JP]; 大阪府大阪市北区堂島浜二丁目1番40号 1-40, Dojimahama 2-chome, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5308203, JP
発明者:
奥田 啓太 OKUDA Keita; JP
片瀬 徹 KATASE Toru; JP
栗谷 祐子 KURITANI Yuko; JP
松本 直樹 MATSUMOTO Naoki; JP
藤村 朋子 FUJIMURA Tomoko; JP
水口 伊玖磨 MIZUGUCHI Ikuma; JP
乾 隆子 INUI Takako; JP
代理人:
萩野 幹治 HAGINO Mikiharu; JP
優先権情報:
2016-16089918.08.2016JP
発明の名称: (EN) NUCLEOSIDASE
(FR) NUCLÉOSIDASE
(JA) ヌクレオシダーゼ
要約:
(EN) The present invention addresses the problem of providing a novel enzyme that is useful in the production of low-purine foods or beverages. Disclosed is a nucleosidase including an amino acid sequence of SEQ ID NO: 1 or an amino acid sequence having 85% or higher identity with said amino acid sequence, or an amino acid sequence of SEQ ID NO: 2 or an amino acid sequence having 88% or higher identity with said amino acid sequence.
(FR) La présente invention a pour but de fournir une nouvelle enzyme qui est utile dans la production d'aliments ou de boissons à faible teneur en purines. La présente invention concerne une nucléosidase qui comprend une séquence d'acides aminés de SEQ ID no : 1 ou une séquence d'acides aminés ayant 85 % d'identité ou plus vis-à-vis de ladite séquence d'acides aminés, ou une séquence d'acides aminés de SEQ ID no : 2 ou une séquence d'acides aminés ayant 88 % d'identité ou plus vis-à-vis de ladite séquence d'acides aminés.
(JA) 低プリン体食品又は飲料の製造に有用な新規酵素を提供することを課題とする。配列番号1のアミノ酸配列若しくは当該アミノ酸配列と85%以上同一のアミノ酸配列、又は配列番号2のアミノ酸配列若しくは当該アミノ酸配列と88%以上同一のアミノ酸配列、を含む、ヌクレオシダーゼが開示される。
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指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)