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1. (WO2018012431) 油脂状態測定装置及びフライヤー及び油脂状態測定方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報    第三者情報を提供

国際公開番号: WO/2018/012431 国際出願番号: PCT/JP2017/024990
国際公開日: 18.01.2018 国際出願日: 07.07.2017
IPC:
G01N 21/27 (2006.01) ,G01N 33/03 (2006.01)
出願人: NABTESCO CORPORATION[JP/JP]; 7-9, Hirakawa-cho 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1020093, JP
発明者: SHIRATA, Takuya; JP
TAKEDA, Minoru; JP
IDA, Yasuhito; JP
代理人: ONDA, Makoto; JP
ONDA, Hironori; JP
優先権情報:
2016-13754212.07.2016JP
2017-01255526.01.2017JP
発明の名称: (EN) OIL AND FAT STATE MEASURING DEVICE, FRYER, AND OIL AND FAT STATE MEASURING METHOD
(FR) DISPOSITIF DE MESURE DE L’ÉTAT DE L’HUILE ET DE LA MATIÈRE GRASSE, FRITEUSE, ET PROCÉDÉ DE MESURE DE L’ÉTAT DE L’HUILE ET DE LA MATIÈRE GRASSE
(JA) 油脂状態測定装置及びフライヤー及び油脂状態測定方法
要約: front page image
(EN) An oil and fat state measuring device (1) is provided with a measuring unit (31) which measures an acid value of oil or fat on the basis of at least two of an R value, a G value and a B value of light in the visible light region that has passed through the oil or fat. The measuring unit (31) preferably measures the acid value on the basis of a maximum color difference calculated from the difference between the value indicating the minimum value and the value indicating the maximum value from among the R value, the G value and the B value.
(FR) La présente invention concerne un dispositif de mesure de l’état de l’huile et de la matière grasse (1) prévu avec une unité de mesure (31) qui mesure un indice d’acidité d’une huile ou d’une matière grasse sur la base d’au moins deux d’une valeur (R), d’une valeur (G) et d’une valeur (B) de la lumière dans la région de la lumière visible qui est passée à travers l’huile ou la matière grasse. L’unité de mesure (31) mesure de préférence l’indice d’acidité sur la base d’une différence maximale de couleur calculée à partir de la différence entre la valeur indiquant la valeur minimale et la valeur indiquant la valeur maximale parmi la valeur (R), la valeur (G) et la valeur (B).
(JA) 油脂状態測定装置(1)は、油脂を透過した可視光域の光のR値、G値、及びB値のうち少なくとも2つに基づいて油脂の酸価を測定する測定部(31)を備える。測定部(31)は、R値、G値及びB値のうち最小値を示す値と最大値を示す値との差から算出される最大色差に基づき酸価を測定することが好ましい。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
国際公開言語: 日本語 (JA)
国際出願言語: 日本語 (JA)