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1. WO2017082374 - Nε-アシル-L-リジンの製造方法

公開番号 WO/2017/082374
公開日 18.05.2017
国際出願番号 PCT/JP2016/083457
国際出願日 11.11.2016
IPC
C12P 13/08 2006.1
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
P発酵または酵素を使用して所望の化学物質もしくは組成物を合成する方法またはラセミ混合物から光学異性体を分離する方法
13窒素原子を含む有機化合物の製造
04α―またはβ―アミノ酸
08リジン;ジアミノピメリン酸;トレオニン;バリン
C12N 15/09 2006.1
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
N微生物または酵素;その組成物;微生物の増殖,保存,維持;突然変異または遺伝子工学;培地
15突然変異または遺伝子工学;遺伝子工学に関するDNAまたはRNA,ベクター,例.プラスミド,またはその分離,製造または精製;そのための宿主の使用
09組換えDNA技術
CPC
C12N 9/80
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
9Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof
14Hydrolases (3)
78acting on carbon to nitrogen bonds other than peptide bonds (3.5)
80acting on amide bonds in linear amides ; (3.5.1)
C12P 13/08
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
13Preparation of nitrogen-containing organic compounds
04Alpha- or beta- amino acids
08Lysine; Diaminopimelic acid; Threonine; Valine
C12Y 305/01014
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
YENZYMES
305Hydrolases acting on carbon-nitrogen bonds, other than peptide bonds (3.5)
01in linear amides (3.5.1)
01014Aminoacylase (3.5.1.14)
出願人
  • 味の素株式会社 AJINOMOTO CO., INC. [JP]/[JP]
発明者
  • ▲高▼倉 淳 TAKAKURA, Jun
  • 野崎 博之 NOZAKI, Hiroyuki
代理人
  • 特許業務法人酒井国際特許事務所 SAKAI INTERNATIONAL PATENT OFFICE
優先権情報
2015-22246612.11.2015JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (ja)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) METHOD FOR PRODUCING Nε-ACYL-L-LYSINE
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE Nε-ACYL-L-LYSINE
(JA) Nε-アシル-L-リジンの製造方法
要約
(EN) The present invention provides a method for producing Nε-dodecanoyl-L-lysine, said method using an enzyme that performs appropriately for the industrial production of Nε-dodecanoyl-L-lysine. Specifically, the present invention provides a method for producing Nε-acyl-L-lysine wherein Nε-acyl-L-lysine is generated by reacting a carboxylic acid or a salt thereof and L-lysine or a salt thereof in the presence of one of the following proteins (A)-(C): (A) a protein that includes an amino acid sequence of SEQ ID NO: 1; (B) a protein that has an Nε-acyl-L-lysine-specific aminoacylase activity and includes an amino acid sequence in which one or a plurality of amino acid residues is/are inserted, added, deleted, or replaced in the amino acid sequence of SEQ ID NO: 1; or (C) a protein that has an Nε-acyl-L-lysine-specific aminoacylase activity and includes an amino acid sequence that demonstrates 90% or more homology with the amino acid sequence of SEQ ID NO: 1.
(FR) La présente invention concerne un procédé de production de Nε-dodecanoyl-L-lysine, ledit procédé utilisant une enzyme qui se comporte de manière appropriée pour la production industrielle de Nε-dodecanoyl-L-lysine. Spécifiquement, la présente invention concerne un procédé de production de Nε-acyl-L-lysine, la Nε-acyl-L-lysine étant produite en faisant réagir un acide carboxylique ou un sel de celui-ci et de la L-lysine ou un sel de celui-ci en présence d'une des protéines (A) à (C) suivantes : (A) une protéine qui comprend une séquence d'acides aminés de SEQ ID n° : 1; (B) une protéine qui a une activité aminoacylasique spécifique de la Nε-acyl-L-lysine et qui comprend une séquence d'acides aminés dans laquelle un ou plusieurs résidus d'acides aminés est/sont inséré(s), ajouté(s), supprimé(s) ou remplacé(s) dans la séquence d'acides aminés de SEQ ID n° 1; ou (C) une protéine qui a une activité aminoacylasique spécifique de la Nε-acyl-L-lysine et qui comprend une séquence d'acides aminés qui présente une homologie de 90 % ou plus avec la séquence d'acides aminés SEQ ID n° 1.
(JA) 本発明は、Nε-ドデカノイル-L-リジンの工業的製造に適した性能を有する酵素を用いたNε-ドデカノイル-L-リジンの製造方法を提供する。より具体的には、本発明は、以下(A)~(C)のいずれかのタンパク質の存在下において、カルボン酸もしくはその塩およびL-リジンもしくはその塩を反応させて、Nε-アシル-L-リジンを生成することを含む、Nε-アシル-L-リジンの製造方法を提供する: (A)配列番号1のアミノ酸配列を含むタンパク質; (B)配列番号1のアミノ酸配列において、1もしくは数個のアミノ酸残基が挿入、付加、欠失もしくは置換されたアミノ酸配列を含み、かつ、Nε-アシル-L-リジン特異的アミノアシラーゼ活性を有するタンパク質;または (C)配列番号1のアミノ酸配列と90%以上の相同性を示すアミノ酸配列を含み、かつ、Nε-アシル-L-リジン特異的アミノアシラーゼ活性を有するタンパク質。
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