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1. (WO2017038861) 遊離多価不飽和脂肪酸含有組成物及びその製造方法

Pub. No.:    WO/2017/038861    International Application No.:    PCT/JP2016/075445
Publication Date: Fri Mar 10 00:59:59 CET 2017 International Filing Date: Thu Sep 01 01:59:59 CEST 2016
IPC: C11C 3/00
A23D 9/007
A61K 31/201
A61K 31/202
A61P 3/06
A61P 7/02
A61P 9/10
A61P 25/28
A61P 29/00
A61P 35/00
A61P 37/08
C07C 57/12
C07C 69/58
Applicants: NIPPON SUISAN KAISHA, LTD.
日本水産株式会社
Inventors: YAMAGUCHI Hideaki
山口 秀明
DOISAKI Nobushige
土居崎 信滋
SATO Seizo
佐藤 誠造
KOSUGE Yuhei
小菅 雄平
Title: 遊離多価不飽和脂肪酸含有組成物及びその製造方法
Abstract:
含有量が組成物中の脂肪酸の80.0%以上である、少なくとも1つの炭素数20以上の遊離多価不飽和脂肪酸を含み、金属の合計含有量が0.1ppm以下である遊離多価不飽和脂肪酸含有組成物と;少なくとも1つの炭素数20以上の多価不飽和脂肪酸を含む原料組成物を用意すること、用意された原料組成物、低級アルコール、金属の合計含有量が0.01ppm以下の水、及びアルカリ触媒を組み合わせて調製される反応液に対して、加水分解処理を行うこと、加水分解処理後の反応組成物と金属との接触を、1gあたりの組成物と金属との接触表面積[cm2]と接触時間[日]との積T[cm2×日]が、100以下となるように制限すること、を含む、遊離多価不飽和脂肪酸含有組成物の製造方法が提供される。