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1. (WO2017013695) 糖アルコール混合液の有効活用

Pub. No.:    WO/2017/013695    International Application No.:    PCT/JP2015/070481
Publication Date: Fri Jan 27 00:59:59 CET 2017 International Filing Date: Sat Jul 18 01:59:59 CEST 2015
IPC: C12N 1/16
Applicants: KOHJIN LIFE SCIENCES CO., LTD.
興人ライフサイエンス株式会社
Inventors: IMURA, Makoto
井村誠
IWAKIRI, Ryo
岩切亮
HAMASAWA, Kazuhiro
濱澤和弘
Title: 糖アルコール混合液の有効活用
Abstract:
【課題】糖アルコール廃液について、環境負荷の少ない処分方法、望ましくは利用方法を提供する。これまで微生物による資化が困難とされてきた糖アルコールのマルチトールやソルビトールを糖源に用いて、酵母菌体の製造を行う。 【解決手段】酵母菌株としてキャンディダ・ユーティリス(Candida utilis)を用い、培地の糖源としてマルチトールまたはソルビトールを用いて、菌体の培養を行う。