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1. (WO2017002795) 攪拌体と該攪拌体を用いた撹拌装置および該攪拌装置を用いた豆腐の製造方法。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2017/002795    国際出願番号:    PCT/JP2016/069111
国際公開日: 05.01.2017 国際出願日: 28.06.2016
IPC:
B01F 7/32 (2006.01), A47J 43/044 (2006.01), B01F 7/16 (2006.01), A23L 11/00 (2016.01)
出願人: TAIKI PRODUCT, INC. [JP/JP]; 1-18-11, Miyagi, Adachi-ku, Tokyo 1200047 (JP)
発明者: KANAI Kenzou; (JP).
TANAKA Yukitaka; (JP)
代理人: THE PATENT CORPORATE BODY OF ONO & CO.; 20-5, Nihonbashihakozaki-cho, Chuo-ku, Tokyo 1030015 (JP)
優先権情報:
2015-140840 29.06.2015 JP
発明の名称: (EN) STIRRING MEMBER, STIRRING DEVICE USING SAID STIRRING MEMBER, AND METHOD FOR MANUFACTURING TOFU USING SAID STIRRING DEVICE
(FR) ÉLÉMENT D'AGITATION, DISPOSITIF D'AGITATION UTILISANT LEDIT ÉLÉMENT D'AGITATION, ET PROCÉDÉ DE FABRICATION DE TOFU À L'AIDE DU DISPOSITIF D'AGITATION
(JA) 攪拌体と該攪拌体を用いた撹拌装置および該攪拌装置を用いた豆腐の製造方法。
要約: front page image
(EN)Provided are a stirring member, stirring device using that stirring member, specifically a stirring device preferable for use as a device for manufacturing tofu, and a technique for obtaining tofu with excellent flavor using the stirring member and stirring device, with which, when mixing and stirring a solution, it is possible to achieve a stirred state that can make for uniform dispersion by causing shearing force to act on the solution without making cavitation arise.
(FR)L'invention concerne un élément d'agitation, un dispositif d'agitation utilisant cet élément d'agitation, en particulier un dispositif d'agitation de préférence utilisé comme dispositif de fabrication de tofu, et une technique pour obtenir du tofu avec une excellente saveur à l'aide de l'élément d'agitation et du dispositif d'agitation, avec lesquels, lors du mélange et de l'agitation d'une solution, il est possible d'obtenir un état agité qui peut rendre une dispersion uniforme en amenant une force de cisaillement à agir sur la solution sans faire apparaître de cavitation.
(JA)溶液を混合撹拌する場合に、キャビテーションを発生させることなく、しかも、剪断力を作用させて、均一分散を図ることのできる撹拌状態を実現する撹拌体、該攪拌体を利用した撹拌装置、特に豆腐製造装置として用いることに好適な撹拌装置、さらに、上記撹拌体や撹拌装置を利用して風味が良好な豆腐を得られる技術を提供する。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)