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1. (WO2016031859) 水溶性エンドウ多糖類の製造方法
国際事務局に記録されている最新の書誌情報   

Translation翻訳: 原文 > 日本語
国際公開番号:    WO/2016/031859    国際出願番号:    PCT/JP2015/074008
国際公開日: 03.03.2016 国際出願日: 26.08.2015
IPC:
C08B 37/00 (2006.01), A23C 9/13 (2006.01), A23J 3/00 (2006.01), A23L 1/03 (2006.01), A23L 2/38 (2006.01), A23L 2/66 (2006.01), B01F 17/56 (2006.01)
出願人: FUJI OIL HOLDINGS INC. [JP/JP]; 1, Sumiyoshi-cho, Izumisano-shi, Osaka 5988540 (JP) (AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BE, BF, BG, BH, BJ, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CF, CG, CH, CI, CL, CM, CN, CO, CR, CU, CY, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, FR, GA, GB, GD, GE, GH, GM, GN, GQ, GR, GT, GW, HN, HR, HU, ID, IE, IL, IN, IR, IS, IT, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MC, MD, ME, MG, MK, ML, MN, MR, MT, MW, MX, MY, MZ, NA, NE, NG, NI, NL, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SI, SK, SL, SM, SN, ST, SV, SY, SZ, TD, TG, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW only).
FUJI OIL CO., LTD. [JP/JP]; 1, Sumiyoshi-cho, Izumisano-shi, Osaka 5988540 (JP) (JP only)
発明者: SATO, Minami; (JP).
ASAI, Yuji; (JP).
HATTORI, Mitsuo; (JP)
優先権情報:
2014-174461 28.08.2014 JP
発明の名称: (EN) METHOD FOR PRODUCING WATER-SOLUBLE PEA POLYSACCHARIDE
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN POLYSACCHARIDE DE POIS SOLUBLE DANS L'EAU
(JA) 水溶性エンドウ多糖類の製造方法
要約: front page image
(EN)[Problem] To produce a pea polysaccharide which exhibits a protein dispersion stabilizing ability in a wide pH range by a simple method. [Solution] A water-soluble pea polysaccharide having an excellent protein dispersion stabilizing ability can be produced by a simple method in which a pea fiber material is used as a raw material and the pea fiber material is extracted, wherein the particle diameters of 80% or more of the pea fiber material are distributed over a range from 100 μm to 1000 μm inclusive.
(FR)L'invention vise à produire, par un procédé simple, un polysaccharide de pois qui présente une capacité de stabilisation de dispersion de protéines dans une large plage de pH. L'invention concerne un polysaccharide de pois soluble dans l'eau ayant une excellente capacité de stabilisation de dispersion de protéines, qui peut être produit par un procédé simple dans lequel une matière constituée de fibres de pois est utilisé en tant que matière première, et ladite matière est extraite, les diamètres particulaires d'au moins 80% de la matière constituée de fibres de pois étant répartis sur une plage allant de 100 μm à 1000 μm inclus.
(JA)【課題】 簡易な方法で、幅広いpH範囲で蛋白質分散安定化能を発揮するエンドウ多糖類を得ることを目的とした。 【解決手段】 80%以上が粒径100μm以上1000μm以下に分布するエンドウ繊維素材を原料として抽出するという簡易な方法で、蛋白質分散安定化能に優れた水溶性エンドウ多糖類を製造出来る。
指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
アフリカ広域知的所有権機関(ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
ユーラシア特許庁(EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧州特許庁(EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
アフリカ知的所有権機関(OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
国際公開言語: Japanese (JA)
国際出願言語: Japanese (JA)