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1. WO2015020114 - 新型ソホロリピッド化合物及びそれを含有する組成物

公開番号 WO/2015/020114
公開日 12.02.2015
国際出願番号 PCT/JP2014/070788
国際出願日 06.08.2014
IPC
C12P 19/12 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
P発酵または酵素を使用して所望の化学物質もしくは組成物を合成する方法またはラセミ混合物から光学異性体を分離する方法
19糖類基を含む化合物の製造
12二糖類
A21D 2/08 2006.01
A生活必需品
21ベイキング;生地製造または加工の機械あるいは設備;ベイキングの生地
Dベイキングの穀粉または生地の処理,例.保存,例.材料の添加によるもの;ベイキング;ベイカリー製品;製品の保存
2ベイキング前または最中の添加材料による穀粉または生地の処理
08有機物質の添加によるもの
A21D 13/08 2006.01
A生活必需品
21ベイキング;生地製造または加工の機械あるいは設備;ベイキングの生地
Dベイキングの穀粉または生地の処理,例.保存,例.材料の添加によるもの;ベイキング;ベイカリー製品;製品の保存
13仕上がったあるいは部分的に仕上がったベイカリー製品
08ペーストリー,例.ケーキ,ビスケット,パフペーストリー
A23L 1/035 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
1食品または食料品;その調整または処理
03添加物を含有するもの
035乳化剤
A23L 2/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
A61K 8/60 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
8化粧品あるいは類似化粧品製剤
18組成に特徴があるもの
30有機化合物を含むもの
60糖類;その誘導体
CPC
A21D 2/16
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
2Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
08by adding organic substances
14Organic oxygen compounds
16Fatty acid esters
A23L 2/52
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
A23L 29/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
29Foods or foodstuffs containing additives
10containing emulsifiers
A23V 2002/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
A61K 2800/10
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
2800Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
10General cosmetic use
A61K 2800/40
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
2800Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
40Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
出願人
  • サラヤ株式会社 SARAYA CO., LTD. [JP/JP]; 大阪府大阪市東住吉区湯里2丁目2番8号 2-8, Yuzato 2-chome, Higashisumiyoshi-ku, Osaka-shi, Osaka 5460013, JP
発明者
  • 荒木 道陽 ARAKI, Michiaki; JP
  • 平田 善彦 HIRATA, Yoshihiko; JP
代理人
  • 特許業務法人三枝国際特許事務所 SAEGUSA & PARTNERS; 大阪府大阪市中央区道修町1-7-1 北浜TNKビル Kitahama TNK Building, 1-7-1, Doshomachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 5410045, JP
優先権情報
2013-16717109.08.2013JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) NOVEL SOPHOROLIPID COMPOUND AND COMPOSITION COMPRISING SAME
(FR) NOUVEAU COMPOSÉ SOPHOROLIPIDE ET COMPOSITION LE COMPRENANT
(JA) 新型ソホロリピッド化合物及びそれを含有する組成物
要約
(EN)
Provided is a novel sophorolipid (SL) that can be applied in a wide range of fields such as beverages, cosmetics, drugs, and quasi-drugs. This sophrolipid compound is represented by formula (I) (in formula (I), R1 represents H or a methyl group; R3 and R4 represent H or an acetyl group; one of the five R5 is a saturated fatty acid residue that can comprise an OH group or an unsaturated fatty acid residue that can comprise an OH group, with the remaining four being H; R2 represents an alkylene group with a carbon number in the range 9-18 or an alkenylene group with a carbon number in the range 9-18 that has one to three double bonds; and R6 represents a hydroxyl group. Moreover, R6 may be unified with any one of the five R7 in a compound represented by formula (II) to form a single bond) (in formula (II), R1′ represents H or a methyl group; R3′ and R4′ represent H or an acetyl group; and R2′ represents an alkylene group with a carbon number in the range 9-18 or an alkenylene group with a carbon number in the range 9-18 that has one to three double bonds).
(FR)
L'invention porte sur un nouveau sophorolipide (SL) qui peut être appliqué dans une large gamme de domaines tels que les boissons, les produits cosmétiques, les médicaments et les quasi-médicaments. Ce composé sophorolipide est représenté par la formule (I) (dans la formule (I), R1 représente H ou un groupe méthyle ; R3 et R4 représentent H ou un groupe acétyle ; l'un des cinq radicaux R5 est un résidu d'acide gras saturé qui peut comprendre un groupe OH ou un résidu d'acide gras insaturé qui peut comprendre un groupe OH, les quatre restants étant H ; R2 représente un groupe alkylène ayant un nombre d'atomes de carbone compris dans la plage de 9 à 18 ou un groupe alcénylène ayant un nombre d'atomes de carbone compris dans la plage de 9 à 18, qui a une à trois doubles liaisons ; et R6 représente un groupe hydroxyle. De plus, R6 peut être réuni à l'un quelconque des cinq radicaux R7 pour donner un composé représenté par la formule (II), pour former une liaison simple (dans la formule (II), R1' représente H ou un groupe méthyle ; R3' et R4' représentent H ou un groupe acétyle ; et R2' représente un groupe alkylène ayant un nombre d'atomes de carbone compris dans la plage de 9 à 18 ou un groupe alcénylène ayant un nombre d'atomes de carbone compris dans la plage de 9 à 18, qui a une à trois doubles liaisons).
(JA)
飲食品、化粧品、医薬品、及び医薬部外品などの分野に広範囲に適用することができる新規なSLを提供する。 下式(I)で示されるソホロリピッド化合物:(式(I)中、RはHまたはメチル基を示す;R及びRはHまたはアセチル基を示す;Rは、5つのうち1つはOH基を有することのある飽和脂肪酸残基またはOH基を有することのある不飽和脂肪酸残基であり、残りの4つはHである;Rは炭素数9~18のアルキレン基または1~3の二重結合を有する炭素数9~18のアルケニレン基を示す;Rは水酸基を示す。あるいは、Rは下式(II)で示す化合物の5つあるRのいずれか1つと合一して単結合を形成していてもよい。) (式(II)中、R1'はHまたはメチル基を示す;R3'及びR4'はHまたはアセチル基を示す;R2'は炭素数9~18のアルキレン基または1~3の二重結合を有する炭素数9~18のアルケニレン基を示す。
国際事務局に記録されている最新の書誌情報