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1. WO2015019939 - α-グルコシドの製造方法

公開番号 WO/2015/019939
公開日 12.02.2015
国際出願番号 PCT/JP2014/070210
国際出願日 31.07.2014
予備審査請求日 15.12.2014
IPC
C12P 19/44 2006.01
C化学;冶金
12生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学
P発酵または酵素を使用して所望の化学物質もしくは組成物を合成する方法またはラセミ混合物から光学異性体を分離する方法
19糖類基を含む化合物の製造
44O―グリコシドの製造,例.グルコシド
CPC
C12P 19/24
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
24produced by the action of an isomerase, e.g. fructose
C12P 19/44
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
44Preparation of O-glycosides, e.g. glucosides
出願人
  • 国立大学法人新潟大学 NIIGATA UNIVERSITY [JP/JP]; 新潟県新潟市西区五十嵐二の町8050番地 8050 Ikarashi ni-nocho, Nishi-ku, Niigata-shi, Niigata 9502181, JP
発明者
  • 中井 博之 NAKAI, Hiroyuki; JP
  • 仁平 高則 NIHIRA, Takanori; JP
  • 斉藤 由華 SAITO, Yuka; JP
  • 宮嶋 双葉 MIYAJIMA, Futaba; JP
代理人
  • 牛木 護 USHIKI, Mamoru; JP
優先権情報
2013-16380107.08.2013JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) METHOD FOR PRODUCING Α-GLUCOSIDE
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'Α-GLUCOSIDE
(JA) α-グルコシドの製造方法
要約
(EN)
Provided is a versatile method for inexpensively and selectively producing α-glucoside. Two mixtures (i and ii) interact in the presence of phosphoric acid, α-phosphoglucomutase (EC 5. 4. 2. 2), β-phosphoglucomutase (EC 5. 4. 2. 6), and the cofactors thereof; mixture (i) being a mixture of a saccharide raw material and an enzyme, which creates α-glucose-1-phosphoric acid by reversibly subjecting the saccharide raw material to phosphorolysis; and mixture (ii) being a mixture of an enzyme, which creates β-glucose-1-phosphoric acid by reversibly subjecting α-glucoside to phosphorolysis, and a substance which acts as a sugar acceptor in the reverse reaction of said enzyme.
(FR)
L'invention concerne un procédé versatile pour la production de façon peu coûteuse et sélective d'α-glucoside. Deux mélanges (i et ii) interagissent en présence d'acide phosphorique, d'α-phosphoglucomutase (EC 5. 4. 2. 2), de β-phosphoglucomutase (EC 5. 4. 2. 6) et de leurs cofacteurs; le mélange (i) étant un mélange d'une matière première de saccharide et d'une enzyme, qui crée l'acide α-glucose-1-phosphorique par soumission de façon réversible de la matière première de saccharide à une phosphorolyse; et le mélange (ii) étant un mélange d'une enzyme, qui crée l'acide β-glucose-1-phosphorique par soumission de façon réversible de l'α-glucoside à une phosphorolyse, et une substance qui agit comme accepteur de sucre dans la réaction inverse de ladite enzyme.
(JA)
安価でかつ選択的にα-グルコシドを製造する汎用的方法を提供する。リン酸、α-ホスホグルコムターゼ(EC 5.4.2.2)、β-ホスホグルコムターゼ(EC 5.4.2.6)及びそれらの補因子の存在下で、(i)糖質原料、及び該糖質原料を可逆的に加リン酸分解しα-グルコース-1-リン酸を生じる酵素の組合せ;並びに(ii)α-グルコシドを可逆的に加リン酸分解してβ-グルコース-1-リン酸を生じる酵素及びその逆反応において糖アクセプターとして作用する物質の組合せを作用させる。
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