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1. WO2015016077 - におい成分の安定化方法、香料組成物および防臭組成物

公開番号 WO/2015/016077
公開日 05.02.2015
国際出願番号 PCT/JP2014/069041
国際出願日 17.07.2014
IPC
C11B 5/00 2006.01
C化学;冶金
11動物性または植物性油,脂肪,脂肪性物質またはろう;それに由来する脂肪酸;洗浄剤;ろうそく
B脂肪、脂肪性物質(例.ラノリン)、脂肪油またはろうの製造(例.原料の圧搾または廃棄物からの抽出)、精製または保存;精油;香料
5添加剤,例.抗酸化剤,の使用による保存
A23L 1/22 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
1食品または食料品;その調整または処理
22香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩
A23L 1/226 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
1食品または食料品;その調整または処理
22香辛料;風味剤または調味料;人工甘味剤;食卓塩;食餌療法用の代用塩
226合成の香辛料または風味剤または調味料
A61K 8/60 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
K医薬用,歯科用又は化粧用製剤
8化粧品あるいは類似化粧品製剤
18組成に特徴があるもの
30有機化合物を含むもの
60糖類;その誘導体
A61Q 13/00 2006.01
A生活必需品
61医学または獣医学;衛生学
Q化粧品または類似化粧品製剤の特殊な使用
13香料用の製剤または添加剤
C11B 9/00 2006.01
C化学;冶金
11動物性または植物性油,脂肪,脂肪性物質またはろう;それに由来する脂肪酸;洗浄剤;ろうそく
B脂肪、脂肪性物質(例.ラノリン)、脂肪油またはろうの製造(例.原料の圧搾または廃棄物からの抽出)、精製または保存;精油;香料
9精油;香料(化学物質の合成C07)
CPC
A23L 2/60
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
60Sweeteners
A23L 27/204
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
27Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
20Synthetic spices, flavouring agents or condiments
204Aromatic compounds
A61K 8/602
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
8Cosmetics or similar toilet preparations
18characterised by the composition
30containing organic compounds
60Sugars; Derivatives thereof
602Glycosides, e.g. rutin
A61Q 13/00
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
QSPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILET PREPARATIONS
13Formulations or additives for perfume preparations
C11B 5/0007
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
BPRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES, INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
5Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
0007Organic substances
C11B 5/0021
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
BPRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES, INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
5Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
0021containing oxygen
出願人
  • 東洋精糖株式会社 TOYO SUGAR REFINING CO., LTD. [JP/JP]; 東京都中央区日本橋小網町18番20号 18-20, Nihonbashi-Koamicho, Chuo-ku, Tokyo 1030016, JP
発明者
  • 佐藤 秀一 SATO, Shuichi; JP
  • 相澤 恭 AIZAWA, Yasushi; JP
  • 飯田 純久 IIDA, Yoshihisa; JP
代理人
  • 特許業務法人SSINPAT SSINPAT PATENT FIRM; 東京都品川区西五反田七丁目13番6号 五反田山崎ビル6階 Gotanda Yamazaki Bldg. 6F, 13-6, Nishigotanda 7-chome, Shinagawa-ku, Tokyo 1410031, JP
優先権情報
2013-15908031.07.2013JP
2013-20383230.09.2013JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) METHOD FOR STABILIZING SCENT COMPONENT, FRAGRANCE COMPOSITION, AND DEODORIZING COMPOSITION
(FR) PROCÉDÉ POUR LA STABILISATION DE CONSTITUANT DE PARFUM, COMPOSITION DE FRAGRANCE ET COMPOSITION DÉSODORISANTE
(JA) におい成分の安定化方法、香料組成物および防臭組成物
要約
(EN)
 The purpose of the invention is to provide a method that makes it possible to prevent the deterioration (oxidation, decomposition, etc.) of various types of scent components, for example, fragrances and other such aroma components or unsaturated fatty acids and other such odor-causing components, a fragrance composition that prevents the deterioration (stabilizes) a fragrance, and a deodorizing composition capable of preventing the deterioration of unsaturated fatty acids. This method for preventing the deterioration of a scent component is characterized by causing D-glucopyranosyl glycerol to be jointly present with a scent component. Examples of the scent component include fragrances and unsaturated fatty acids. This fragrance composition is characterized by containing at least one type of fragrance and D-glucopyranosyl glycerol as an active ingredient to prevent the deterioration of the fragrance, and the deodorizing composition of the invention is characterized by containing D-glucopyranosyl glycerol as an active ingredient to prevent the deterioration of saturated fatty acids.
(FR)
 La présente invention porte sur un procédé qui permet d'empêcher la dégradation (l'oxydation, la décomposition, etc.) de divers types de constituants de parfum, par exemple des fragrances et d'autres constituants aromatiques similaires ou des acides gras insaturés et d'autres constituants à l'origine d'odeurs similaires, sur une composition de fragrance qui empêche la dégradation d'une fragrance (qui stabilise celle-ci) et sur une composition désodorisante apte à empêcher la dégradation d'acides gras insaturés. Ce procédé permettant d'empêcher la dégradation d'un constituant de parfum est caractérisé en ce qu'il fait en sorte que du D-glucopyranosyl-glycérol soit présent conjointement avec un constituant de parfum. Les exemples du constituant de parfum comprennent les fragrances et les acides gras insaturés. Cette composition de parfum est caractérisée en ce qu'elle contient au moins un type de fragrance et du D-glucopyranosyl-glycérol en tant que principe actif pour empêcher la dégradation de la fragrance et la composition désodorisante selon l'invention est caractérisée en ce qu'elle contient du D-glucopyranosyl-glycérol en tant que principe actif pour empêcher la dégradation d'acides gras insaturés.
(JA)
 本発明は、各種のにおい成分、たとえば香料等の香気成分または不飽和脂肪酸等の臭気原因成分の劣化(酸化、分解等)を防止することができる方法、ならびに香料の劣化が防止された(安定化された)香料組成物および不飽和脂肪酸の劣化を防止することができる防臭組成物を提供することを目的とする。本発明のにおい成分の劣化防止方法は、D-グルコピラノシルグリセロールをにおい成分と共存させることを特徴とする。前記におい成分としては、香料および不飽和脂肪酸が挙げられる。また、本発明の香料組成物は、少なくとも1種の香料およびその劣化防止のための有効成分としてのD-グルコピラノシルグリセロールを含有することを特徴とし、本発明の防臭組成物は、飽和脂肪酸の劣化防止のための有効成分としてのD-グルコピラノシルグリセロールを含有することを特徴とする。
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