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1. WO2015015820 - 容器詰め炭酸飲料

公開番号 WO/2015/015820
公開日 05.02.2015
国際出願番号 PCT/JP2014/053709
国際出願日 18.02.2014
IPC
A23L 2/00 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
A23L 2/38 2006.01
A生活必需品
23食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理
LA21DまたはA23BからA23Jまでに包含されない食品,食料品,または非アルコール性飲料;その調製または処理,例.加熱調理,栄養改善,物理的処理;食品または食料品の保存一般
2非アルコール性飲料;その乾燥組成物または濃縮物;それらの調製
38その他の非アルコール飲料
CPC
A23L 2/52
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
A23L 2/54
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
54Mixing with gases
A23L 2/58
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
58Colouring agents
A23L 2/60
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
60Sweeteners
A23V 2002/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
出願人
  • キリン株式会社 KIRIN KABUSHIKI KAISHA [JP/JP]; 東京都中野区中野四丁目10番2号 10-2, Nakano 4-chome, Nakano-ku, Tokyo 1640001, JP
  • キリンビバレッジ株式会社 KIRIN BEVERAGE KABUSHIKI KAISHA [JP/JP]; 東京都中野区中野四丁目10番2号 10-2, Nakano 4-chome, Nakano-ku, Tokyo 1640001, JP
発明者
  • 長沼 広幸 NAGANUMA Hiroyuki; JP
  • 山本 研一朗 YAMAMOTO Kenichiro; JP
  • 四元 祐子 YOTSUMOTO Yuko; JP
  • 若林 英行 WAKABAYASHI Hideyuki; JP
代理人
  • 勝沼 宏仁 KATSUNUMA Hirohito; 東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル 協和特許法律事務所 Kyowa Patent & Law Office, Nippon Life Marunouchi Building, Marunouchi 1-6-6, Chiyoda-ku, Tokyo 1000005, JP
優先権情報
2013-15830530.07.2013JP
2014-02647414.02.2014JP
公開言語 (言語コード) 日本語 (JA)
出願言語 (言語コード) 日本語 (JA)
指定国 (国コード)
発明の名称
(EN) BOTTLED OR CANNED CARBONATED BEVERAGE
(FR) BOISSON GAZEUSE EN BOÎTE OU EN BOUTEILLE
(JA) 容器詰め炭酸飲料
要約
(EN)
A bottled or canned carbonated beverage which contains both a sweetener and a caramel composition, wherein: the beverage contains an indigestible dextrin; and the content of 4-methylimidazole in the beverage is less than 200ppb. The bottled or canned carbonated beverage exhibits stable foaming properties.
(FR)
L'invention concerne une boisson gazeuse en boîte ou en bouteille qui contient à la fois un édulcorant et une composition de caramel. Ladite boisson contient une dextrine non digestible; et la teneur de 4-méthylimidazole dans la boisson est inférieure à 200 ppb. La boisson gazeuse en boîte ou en bouteille présente des propriétés de moussage stables.
(JA)
 甘味料およびカラメル組成物を含んでなる容器詰め炭酸飲料であって、難消化性デキストリンを含有し、かつ該飲料中の4-メチルイミダゾールの含有量が200ppb未満である、容器詰め炭酸飲料が提供される。当該飲料は、泡が安定化された容器詰め炭酸飲料である。
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